美味しくなった外食チェーン TOP10
10位 ココス
一昔前は「包み焼きハンバーグの店」というイメージが強かったココスですが、現在はステーキ、パスタ、和膳、朝食バイキング、スイーツまで全体の完成度が大きく向上しました。ファミレスの中でも料理の見た目や品質が安定しており、「以前より普通に美味しい」と再評価する人が増えています。
9位 くら寿司
以前は「安さ」が最大の武器でしたが、近年は寿司ネタの改良に加え、ラーメンやスイーツ、有名店監修メニューなど商品開発力が大きく進化しました。回転寿司をエンターテインメントへ昇華させた代表格で、子どもから大人まで楽しめるチェーンへと成長しています。
8位 幸楽苑
低価格ラーメンの代表格でしたが、近年は麺やスープの改良が進み、価格だけではなく味でも勝負できるチェーンへ変化しました。餃子やセットメニューも充実し、「安いから行く店」ではなく「普通に美味しいラーメン店」として評価を取り戻しています。
7位 資さんうどん
北九州のソウルフードとして愛されてきましたが、全国展開を進める中で知名度も急上昇。やわらかいうどんと甘めの出汁、ごぼ天や肉うどん、名物ぼた餅まで完成度が非常に高く、「もっと早く全国展開してほしかった」と言われるほど支持を広げています。
6位 はま寿司
ゼンショーグループの調達力を活かし、ネタの品質や期間限定フェアを大幅に強化。醤油の種類を選べる楽しさや炙りメニューなども充実し、「100円寿司だから」という評価を超える存在になりました。近年もっとも評価を伸ばした回転寿司チェーンの一つです。
5位 リンガーハット
長崎ちゃんぽん専門店として長年愛されるチェーンですが、近年は国産野菜100％への取り組みや麺・スープの改良を進め、健康志向も取り込みました。野菜をたっぷり食べられる外食として唯一無二の存在感を確立し、顧客満足度でも長年上位を維持しています。
4位 ガスト
価格重視だった時代から、ハンバーグやチキン、パスタ、小皿料理まで全体の品質を見直し、再び「料理を楽しみに行くファミレス」へ進化しました。店舗改装も積極的に進められ、居心地も向上。以前より満足感が高くなったという声が目立っています。
3位 松屋
牛めしチェーンの枠を超え、「期間限定メニューが面白い店」として確固たる地位を築きました。シュクメルリ、うまトマハンバーグ、世界の料理シリーズなど、毎回話題になる新商品を投入し続けています。外食チェーンの中でも商品開発力はトップクラスです。
2位 丸亀製麺
打ち立て・茹でたてへのこだわりを守りながら、鬼おろし、肉うどん、季節限定商品などを次々投入。天ぷらや薬味も自由に選べるため、自分好みの一杯を作れる楽しさがあります。味・価格・体験の総合力は非常に高く、うどんチェーンの完成形とも言える存在です。
1位 サイゼリヤ
昔から安い店ではありましたが、現在は価格以上の満足感を提供するチェーンとして完成度が飛躍的に向上しました。小皿料理、パスタ、ドリア、肉料理を自由に組み合わせられる楽しさは他チェーンにはない魅力です。低価格を維持しながら品質を保ち続けており、日本版顧客満足度指数（JCSI）でも飲食部門トップクラスの評価を受けています。
美味しくなくなったと感じられやすい外食チェーン ワースト5
5位 餃子の王将
味そのものの評価は今も高いものの、値上げが続いたことで「昔ほど気軽ではなくなった」という声も増えました。餃子や炒飯の完成度は依然高く、売上も好調ですが、「コスパ」という観点では昔とのギャップを感じる人も少なくありません。
4位 いきなり！ステーキ
デビュー当時は圧倒的なコストパフォーマンスで人気を集めましたが、価格改定や店舗縮小を経て、かつての衝撃は薄れました。肉質や焼き加減の店舗差を指摘する声もあり、「昔の方がワクワクした」という評価が目立ちます。
3位 蒙古タンメン中本
現在でも唯一無二の人気チェーンですが、昔から通うファンの中には「店舗ごとの味の差が気になる」「以前ほどの衝撃がない」と感じる人もいます。味が落ちたというより、人気店になったことで期待値が上がり、評価が厳しくなったタイプです。
2位 マクドナルド
品質自体は安定していますが、価格上昇によって「昔の手軽さ」が薄れたと感じる人が増えました。ハンバーガーのサイズ感やセット価格への不満も見られ、「昔はもっと気軽に食べられた」という思い出補正もあり、評価が分かれやすくなっています。
1位 吉野家
牛丼チェーンの象徴的存在ですが、「昔の牛丼の方が美味しかった」「昔の方が安くて満足感があった」と語る40代以上は少なくありません。近年は定食やから揚げなど商品力は大きく向上している一方で、看板商品の牛丼に対する期待値が高すぎるがゆえに、昔との比較で厳しい評価を受けやすいチェーンとなっています。
美味しくなった外食チェーン TOP10
10位 ココス
一昔前は「包み焼きハンバーグの店」というイメージが強かったココスですが、現在はステーキ、パスタ、和膳、朝食バイキング、スイーツまで全体の完成度が大きく向上しました。ファミレスの中でも料理の見た目や品質が安定しており、「以前より普通に美味しい」と再評価する人が増えています。
9位 くら寿司
以前は「安さ」が最大の武器でしたが、近年は寿司ネタの改良に加え、ラーメンやスイーツ、有名店監修メニューなど商品開発力が大きく進化しました。回転寿司をエンターテインメントへ昇華させた代表格で、子どもから大人まで楽しめるチェーンへと成長しています。
8位 幸楽苑
低価格ラーメンの代表格でしたが、近年は麺やスープの改良が進み、価格だけではなく味でも勝負できるチェーンへ変化しました。餃子やセットメニューも充実し、「安いから行く店」ではなく「普通に美味しいラーメン店」として評価を取り戻しています。
7位 資さんうどん
北九州のソウルフードとして愛されてきましたが、全国展開を進める中で知名度も急上昇。やわらかいうどんと甘めの出汁、ごぼ天や肉うどん、名物ぼた餅まで完成度が非常に高く、「もっと早く全国展開してほしかった」と言われるほど支持を広げています。
6位 はま寿司
ゼンショーグループの調達力を活かし、ネタの品質や期間限定フェアを大幅に強化。醤油の種類を選べる楽しさや炙りメニューなども充実し、「100円寿司だから」という評価を超える存在になりました。近年もっとも評価を伸ばした回転寿司チェーンの一つです。
5位 リンガーハット
長崎ちゃんぽん専門店として長年愛されるチェーンですが、近年は国産野菜100％への取り組みや麺・スープの改良を進め、健康志向も取り込みました。野菜をたっぷり食べられる外食として唯一無二の存在感を確立し、顧客満足度でも長年上位を維持しています。
4位 ガスト
価格重視だった時代から、ハンバーグやチキン、パスタ、小皿料理まで全体の品質を見直し、再び「料理を楽しみに行くファミレス」へ進化しました。店舗改装も積極的に進められ、居心地も向上。以前より満足感が高くなったという声が目立っています。
3位 松屋
牛めしチェーンの枠を超え、「期間限定メニューが面白い店」として確固たる地位を築きました。シュクメルリ、うまトマハンバーグ、世界の料理シリーズなど、毎回話題になる新商品を投入し続けています。外食チェーンの中でも商品開発力はトップクラスです。
2位 丸亀製麺
打ち立て・茹でたてへのこだわりを守りながら、鬼おろし、肉うどん、季節限定商品などを次々投入。天ぷらや薬味も自由に選べるため、自分好みの一杯を作れる楽しさがあります。味・価格・体験の総合力は非常に高く、うどんチェーンの完成形とも言える存在です。
1位 サイゼリヤ
昔から安い店ではありましたが、現在は価格以上の満足感を提供するチェーンとして完成度が飛躍的に向上しました。小皿料理、パスタ、ドリア、肉料理を自由に組み合わせられる楽しさは他チェーンにはない魅力です。低価格を維持しながら品質を保ち続けており、日本版顧客満足度指数（JCSI）でも飲食部門トップクラスの評価を受けています。
美味しくなくなったと感じられやすい外食チェーン ワースト5
5位 餃子の王将
味そのものの評価は今も高いものの、値上げが続いたことで「昔ほど気軽ではなくなった」という声も増えました。餃子や炒飯の完成度は依然高く、売上も好調ですが、「コスパ」という観点では昔とのギャップを感じる人も少なくありません。
4位 いきなり！ステーキ
デビュー当時は圧倒的なコストパフォーマンスで人気を集めましたが、価格改定や店舗縮小を経て、かつての衝撃は薄れました。肉質や焼き加減の店舗差を指摘する声もあり、「昔の方がワクワクした」という評価が目立ちます。
3位 蒙古タンメン中本
現在でも唯一無二の人気チェーンですが、昔から通うファンの中には「店舗ごとの味の差が気になる」「以前ほどの衝撃がない」と感じる人もいます。味が落ちたというより、人気店になったことで期待値が上がり、評価が厳しくなったタイプです。
2位 マクドナルド
品質自体は安定していますが、価格上昇によって「昔の手軽さ」が薄れたと感じる人が増えました。ハンバーガーのサイズ感やセット価格への不満も見られ、「昔はもっと気軽に食べられた」という思い出補正もあり、評価が分かれやすくなっています。
1位 吉野家
牛丼チェーンの象徴的存在ですが、「昔の牛丼の方が美味しかった」「昔の方が安くて満足感があった」と語る40代以上は少なくありません。近年は定食やから揚げなど商品力は大きく向上している一方で、看板商品の牛丼に対する期待値が高すぎるがゆえに、昔との比較で厳しい評価を受けやすいチェーンとなっています。