ラーメンチェーン人気TOP10＆ワースト5【アンケート結果】
今回はラーメンチェーンを利用する消費者を対象に、「また食べたい」「わざわざ行きたい」と支持された人気チェーンと、「自分には合わない」「積極的には行かない」と評価されたチェーンをアンケート結果としてランキング形式でまとめました。
ラーメンは特に、豚骨・味噌・醤油・辛麺など好みが大きく分かれるジャンル。そのためワースト側についても「不味い」と断定するものではなく、味の好みや価格、ボリューム、リピートしたいかなどを含めた主観的な評価です。
まずは人気TOP10から見ていきましょう。
人気10位 ラー麺ずんどう屋
「濃厚な豚骨スープがクセになる」「背脂の量を選べるのがいい」という声が入りました。
豚骨の濃厚さがありながら食べやすく、近年は店舗も拡大。昔からの有名チェーンと比べれば知名度ではまだ及びませんが、勢いのあるラーメンチェーンとしてTOP10入りしました。
人気9位 麺場 田所商店
「味噌ラーメンならここ」「いろいろな地域の味噌を楽しめるのが面白い」という声が目立ちました。
北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌など、味噌そのものを主役にした専門性が高く評価されています。
味噌ラーメン好きからの固定票が強く9位となりました。
人気8位 町田商店
「家系を気軽に食べられる」「濃いスープとライスの組み合わせが最高」という声が多数。
店舗数も増えており、本格的な家系ラーメン店より入りやすいことも人気の理由となりました。
一方で「味が濃すぎる」という意見もあり、好き嫌いはやや分かれました。
人気7位 幸楽苑
「安くて安心する味」「子どもの頃から食べている」という声が入りました。
専門店のような強烈な個性はありませんが、昔ながらの中華そばを気軽に食べられることが最大の強み。
特にファミリー層や中高年層から安定した支持を集めました。
人気6位 ラーメン山岡家
「豚骨の香りまで含めて山岡家」「深夜に食べると最高」「定期的に無性に食べたくなる」という熱い回答が目立ちました。
独特な豚骨スープは好き嫌いが分かれるものの、一度ハマった人のリピート率は非常に高め。
万人受けではないのにファンが異常に強いという独特な人気で6位となりました。
人気5位 来来亭
「背脂醤油なのに意外と食べやすい」「ネギをたっぷり入れて食べるのが好き」という声が多数。
醤油の濃さや背脂などを自分好みに調整できる点も好評でした。
ガッツリ系でありながら幅広い年代が利用しやすく、安定した支持で5位となりました。
人気4位 丸源ラーメン
「肉そばがとにかくうまい」「家族で入りやすい」「ラーメン以外のメニューも充実している」という声が目立ちました。
看板商品の肉そばという明確な武器があり、ファミリー層からの支持も非常に強め。
最近利用する機会が増えたという回答も多く、現在勢いのあるラーメンチェーンとして4位となりました。
人気3位 一風堂
「豚骨なのに臭みが少ない」「白丸と赤丸を気分によって選べる」「店が綺麗で入りやすい」という声が多数。
博多豚骨ラーメンを全国区へ広げたブランドの一つで、女性やラーメン初心者でも利用しやすい点が評価されました。
一方で価格については「昔より高くなった」という意見もあり、惜しくも3位。
人気2位 天下一品
「こってりは唯一無二」「他のラーメンでは代用できない」「定期的に天一の日が来る」という回答が集中しました。
最大の魅力は、やはり濃厚なこってりスープ。
普通のラーメンとは別ジャンルと言えるほど個性的で、苦手な人がいる一方、好きな人の熱量は非常に高め。
「天下一品が食べたい時は天下一品しかない」
という強烈な固定ファンの存在から2位となりました。
人気1位 一蘭
今回もっとも「好き」「また食べたい」という票を集めたのが一蘭。
「豚骨ラーメンなら一蘭」
「味が安定している」
「一人でも入りやすい」
「細かく自分好みに注文できる」
という声が多数寄せられました。
味集中カウンター、オーダー用紙、秘伝のたれ、替玉など、ラーメンだけではなく店で食べる体験そのものがブランド化されていることも高評価。
「値段が高い」という不満も少なくありませんでしたが、それでも食べたくなるという回答が多く、今回の人気1位となりました。
正直合わない…ワースト5
続いては、「一度食べれば十分」「自分には味が合わない」「他のラーメンチェーンを選ぶ」という回答が目立った5チェーンです。
ワースト5位 らあめん花月嵐
「限定メニューが多すぎて何を頼めばいいか分からない」「結局どれが一番の看板商品なのか分からない」という声が入りました。
さまざまな有名店とのコラボや期間限定商品を楽しめることは魅力ですが、逆にチェーンとしての代表的な味が分かりにくいという評価につながりました。
ワースト4位 くるまやラーメン
「昔ながらの味噌ラーメンという感じ」「好きだけどわざわざ遠くから行くほどではない」という声が目立ちました。
味噌ラーメンには根強い固定ファンがいる一方、若い世代からは「少し古いチェーンという印象」という回答も。
長年愛されてきたブランドだからこそ、現在の新しいラーメンチェーンと比較される結果となりました。
ワースト3位 どさん子
「昔はよく見かけた」「子どもの頃に食べた記憶がある」という懐かしさを評価する声がある一方、
「最近ほとんど見ない」
「昔ながらすぎる」
「今はもっと美味しい味噌ラーメン店が多い」
という意見も入りました。
かつて全国的な知名度を誇ったチェーンだけに、全盛期と現在の存在感の差が厳しく評価され3位となりました。
ワースト2位 ラーメン横綱
「スープが濃すぎる」「脂っこく感じる」「途中で飽きる」という声が目立ちました。
豚骨醤油の濃厚なスープとネギをたっぷり入れて食べるスタイルには根強いファンがいる一方、あっさり系を好む人にはかなり重く感じられるようです。
特に年齢を重ねた回答者から、
「昔は好きだったけど今は重すぎる」
という意見が多く、2位となりました。
ワースト1位 蒙古タンメン中本
今回もっとも「自分には合わない」という票が集まったのが蒙古タンメン中本。
「辛すぎて味が分からない」
「一度食べたけど自分には無理だった」
「辛いものが苦手なので最初から選択肢に入らない」
「たまに食べるならいいけど頻繁には無理」
「辛くて美味しいラーメンなら他にもたくさんある」
「わざわざ中本で食べる必要がない」
「辛いのはいいけど旨さが中途半端」
「ブームで注目されただけで、実際は大したことない」
「辛いけど旨いとは思わない」
「客層が悪くて雰囲気が嫌い」
という声が集中しました。