あさイチレシピ【ポークソテーシャルキュトリーソース】超簡単激ウマ人気時短料理作り方!感想口コミ評判レビュー!

ポークソテーシャルキュトリーソースあさイチ

あさイチで紹介されたポークソテーシャルキュトリーソースのレシピです

テレビ放送後早速話題になっている、簡単なのに美味しいと評判の要チェックレシピ!

材料と、その注目の作り方をまとめました。

是非ご参考ください

あさイチポークソテーシャルキュトリーソースレシピ

あさイチポークソテーシャルキュトリーソース【材料】

まずはあさイチレシピポークソテーシャルキュトリーソースの材料がこちら


・豚肩ロース肉(とんかつ用/室温に戻しておく)2枚(1枚約200グラム)
・オリーブ油小さじ1
・塩適量
・黒こしょう適量

・たまねぎ(薄切り)200グラム
・バター30グラム
・小麦粉(あれば強力粉)小さじ3分の1

【A」
・白ワインビネガー(酢でもよい)大さじ1
・白ワイン100ミリリットル

【B】
・固形スープの素(もと) (洋風)1コ
・水200ミリリットル

【C】
・きゅうりのピクルス(コルニッション/小口切り)50グラム
・フレンチマスタード(練りがらしでもよい)大さじ1 ※練りがらしの場合は量を加減する

あさイチポークソテーシャルキュトリーソース【作り方】

続いてあさイチレシピポークソテーシャルキュトリーソースの作り方です。

とっても簡単なのでぜひ作ってみてください!

【料理手順】
1.フライパンにたまねぎ、バター、水(100ミリリットル/分量外)を入れ、強めの中火に7分間かけ、水分がなくなり、たまねぎに薄く色がつき始めたら、フライパンについた焦げもこそぎとりながら、一気に炒めてきつね色にする。

2.小麦粉を加え、炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら、Aを加えてひと煮立ちさせる。Bを加え、ときどき混ぜて、中火で15分間、とろみがつくまで煮詰める。

3.豚肉の両面に塩(少々)をふって5分間ほどおく。フライパンにオリーブ油(小さじ1)を熱し、肉を並べる。ときどき油をかけながら、中火で片面2~3分間ずつ、両面にしっかり焼き色をつける。肉を押して出てくる肉汁が透明になったら取り出し、食べやすい大きさに切る。

4.(2)にCを加えて混ぜてから(3)を入れて軽く温める。肉だけを取り出して器に盛りつける。

5.(4)のソースの味をみて、塩で調え、黒こしょうを加える。肉全体にソースをかける。※お好みでマッシュポテトやブロッコリーなど好みの付け合わせを添える。

あさイチレシピポークソテーシャルキュトリーソース感想評判