皆さんからリクエストを寄せられたアンケートについて、10代から60代までの10,000人に調査した結果をまとめました。
今回実施したリクエストアンケートは「よく利用するスーパーマーケットの魚の鮮度について教えてください」という内容です。その結果を「あまり鮮度が良くないと感じるスーパーマーケット順」にランキングしました。回答者の皆さんから寄せられた賛否両方の意見をまとめてありますのでご参考下さいませ。
では早速見ていきましょう。
40位：ヨークマート（ヨークグループ）
40位はヨークマート（ヨークグループ）
ヨークマート（ヨークグループ）が魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・イトーヨーカドー系で安心感があるかと思いきや、鮮魚売り場でくすんだ切り身を発見するとうーん…ブランド名ほど鮮度良くないかもと感じます。結局野菜やお惣菜だけ買って帰ることが多いです。
39位：いかりスーパーマーケット
39位はいかりスーパーマーケット
いかりスーパーマーケットが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・高級路線の雰囲気で期待度が高い分、魚が平凡な状態だとどうしても物足りなく感じてしまいます。刺身の艶がないとん？このお店のイメージと違うなと疑問に思いますね。
・関西在住時はイカリスーパーでの買い物が前提でした。鮮魚についても品質が安定的に高くよく購入していました。さすがに魚や専門店には及びませんが、外れが少なく比較的新鮮でした。
38位：ダイキョー
38位はダイキョー
ダイキョーが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・地元密着型のイメージがあるものの、鮮魚コーナーの商品の補充が間に合わないのか、色が変わりかけた魚を目にすることがありました。せっかく野菜は新鮮なのに、魚が残念な状態だとちょっと買う気になれません。
・地域に根付いている一方で、鮮魚の売れ行きが遅いのか、夕方に行くと目がどんよりした魚が並んでいます。せっかく地元野菜は良いのに、魚でガッカリさせられることが多いです。
37位：ビッグ・エー・アコレ
37位はビッグ・エー・アコレ
ビッグ・エー・アコレが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・とにかく安いのが売りなのは分かるのですが、魚の色味や艶を見てちょっと鮮度が微妙かも…と思うことが多いです。価格重視で買う人もいると思いますが、生魚に関してはあまり手を出そうとは思えません。
・安さが最大の魅力でも、魚に関しては色がくすんでいたり、パックから水が出ていたりと、鮮度の面で損をしている気がします。せっかく手頃でも鮮度が悪いと私にはハードルが高いですね。
36位：紀ノ国屋
36位は紀ノ国屋
紀ノ国屋が魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・高級路線のスーパーで食品の質も高いイメージですが、魚に関しては刺身の角が乾燥していると感じることがあります。ブランドイメージがある分、もう少し完璧を目指してほしいと思ってしまうのが正直なところです。
・上質な品ぞろえというイメージがあるだけに、魚の鮮度が期待ほどではないと余計にがっかりしてしまいます。刺身の断面が乾いているのを見ると、高級感とギャップを感じてしまうんですよね。
35位：文化堂
35位は文化堂
文化堂が魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・小ぶりな店舗が多いので仕方ないかもしれませんが、魚売り場が少しさびれた感じで、陳列されている商品の鮮度もイマイチな気がします。週末セールなどもあるようですが、魚はあまり目玉にならないのかなと思っています。
・店舗が小さめだからか、魚売り場のスペースが限られ、全体的に鮮度が良いようには見えません。実際に買ったことはあるものの、特に鮮度の良さを実感できることは少なかったです。
34位：コモディイイダ
34位はコモディイイダ
コモディイイダが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・庶民的で利用しやすい一方、鮮魚の品揃えが少なく、やや元気のない魚が並んでいる印象があります。過去に何度か切り身を買いましたが、身が柔らかくモロモロした感じで、鮮度に納得できないことが多かったです。
・野菜やお惣菜は良いと感じるのですが、鮮魚コーナーには魅力が少ないですね。切り身の端がやせたように見えることがあり、味の良さにも期待が持てないのが正直なところです。
・鮮魚部全体の教育体制がしっかりとしており、非常に質の高い商品が揃っています。鮮魚惣菜の味も抜群で、食卓にそのまま並べられる素敵な品ばかりなので、とても信頼できます。
33位：ピーコックストア
33位はピーコックストア
ピーコックストアが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・都会的な雰囲気ですが、魚のスペースがそんなに広くなく、少し鮮度が落ちた商品でもそのまま並んでいることがあるように思います。見た目がぱっとしないと、買うのはやめとこうかなと足が止まってしまいます。
・ちょっとおしゃれな雰囲気のお店なだけに、鮮魚のバリエーションが少なく、パッと目を惹く商品がないとここで魚を買うのは難しいかなと感じます。もう少し新鮮さをアピールしてほしいですね。
・野菜やお惣菜が評判だけに、鮮魚が少し弱く感じます。刺身パックを手に取るとき、表面の乾きやドリップ具合が気になり、新鮮さをイメージしづらいのが残念です。
32位：マミーマート
32位はマミーマート
マミーマートが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・地域に密着していて便利ですが、魚のラインナップがそこまで多くないせいか、時間帯によっては売れ残りが鮮度落ちしているように見えます。刺身や鮮魚を買おうとするとちょっと物足りなく感じることがあります。
・惣菜やパンなどには魅力がありますが、鮮魚コーナーはスペースも限られ、あまり新鮮さをアピールできていない気がします。匂いがこもっているときもあって、つい足早に通り過ぎてしまいます。
・地元の近くなのでいつもマミーマートを利用しています。新鮮な魚や野菜などが豊富にあるので助かっています。価格もこの時期にもかかわらず安く安定しているので安心して買い物できます。
31位：ヨークベニマル
31位はヨークベニマル
ヨークベニマルが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・地域密着型で利用しやすいのは魅力ですが、魚の品質が安定していない印象があります。特に切り身の断面が黄ばんでいるときがあり、これは鮮度に問題があるのでは？と疑ってしまい、なかなか買いづらいですね。
・地域住民に根強い人気がありますが、魚の質はそこまで高くないイメージ。タイミングが悪いと、エラの色がくすんでいたり、身がパサついていることがあって、鮮度を疑ってしまいます。
・いつ行っても刺身の種類と鮮度が高い。
鮮魚の売り方も丸々一匹からその場で希望に応じて捌いてくれるサービスまであり行くのがたのしみ。
寿司や魚惣菜に関してもおいしいものが多いため。
30位：原信ナルス
30位は原信ナルス
原信ナルスが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・愛されるお店ですが、魚の回転率が低いのか、売り場で色があまり良くないものが目立つように感じます。新鮮な魚を求めるなら早い時間帯を狙うしかないのかな、と個人的には思ってしまいます。
・地方では便利な存在ですが、魚の回転率が低いのか、目が濁っているものがそのまま置かれていることがあります。調理したあともなんとなく生臭さが残る気がして、無難に他の食材に走りがちですね。
・普段の買い物でよく行きますが、鮮魚コーナーの冷却が弱いときがあるのか、身のハリが失われている商品を見かけます。安さは魅力でも鮮度がイマイチと感じると手が止まります。
29位：三徳
29位は三徳
三徳が魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・独自路線のこだわりがあるイメージですが、魚コーナーを見たときに、思ったほど生き生きした印象がありませんでした。刺身の透明感が薄れていたり、ドリップが多いと感じることがあって、鮮度には疑問が残ります。
・こだわり派のスーパーという印象でしたが、鮮魚はそこまで力が入っていないのか、ドリップが溜まった切り身を何度か見かけました。買う前にじっくり確認する必要がありそうです。
・安く多く買える利点はあるものの、魚がどうも水っぽくて、味も薄い印象でした。実際に焼いたり煮たりするときにも生臭い匂いが抜けず、ちょっと損したかもと思うことがあります。
28位：三和・フードワン
28位は三和・フードワン
三和・フードワンが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・以前、フードワンで鯖を購入し家で焼いて食べてみたらあまりおいしくなかった。ごくごく普通の塩焼きの鯖を購入したが、おいしくないと感じてしまいとても残念な気持ちになったからです。
・地元に根付いていて好きですが、魚の鮮度がいつも安定していない印象があります。血合いが黒ずんだ切り身を見つけると、今日はハズレの日かな…と思って、結局他店へ行ってしまうことも多いです。
・地元でよく見かけるものの、魚がイマイチ元気ない印象です。エラの色を見たときに新鮮な赤さが感じられず、ここでは刺身はちょっとやめておこうと思ってしまいますね。
27位：東急ストア
27位は東急ストア
東急ストアが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・駅近で便利な分、品揃えもそこそこ良いのですが、魚はあまり売れないのか、陳列時間が長く感じられる商品が時々残っています。夕飯のおかずにと考えても、鮮度が悪そうだとやっぱり手を引っ込めてしまいます。
・駅前にあるので使いやすいのですが、夜に行くと鮮魚が売れ残っていて色が悪くなっていることがあります。帰りに立ち寄ってパッと見が微妙だと、今日は他所で買おうかなとなりますね。
・魚屋さん並みに種類が多い店舗もあるのに、その分鮮度管理が追いつかないのか、少し古びた印象の切り身が混在していることがあります。匂いに敏感な私にはちょっと不安要素です。
26位：オリンピック
26位はオリンピック
オリンピックが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・以前個人スーパーだったところが閉店し、その後にオリンピックになった。オリンピックになってから、鮮魚の質と量、価格のバランスを鑑み、ほとんど購入しなくなった。また、鮮魚コーナーに並ぶ魚の種類が少ない。
・日用品などが手頃で利用しやすいですが、魚の目が曇っていたり、身に透明感がないことが目立ちます。ついで買いで鮮魚を見るとうーんとなることが多く、結局購入しないまま帰るケースが多いです。
・普段は雑貨や衣料品コーナーが目当てで利用しますが、魚の目が曇っていたり、エラの色がくすんでいるのを見かけると買うのをためらいます。鮮魚を手に取る機会が正直あまりありません。
・大きい店舗に行った際魚売り場がかなり広く種類がたくさんあるなと思い見てみるとおいしそうな鮮魚が並んでいました。マグロのカマなど普通のスーパーであまり見かけないものもあったので店舗内で捌いているのかと思います。鮮魚の見た目も悪くおいしそうでした。
25位：クイーンズ伊勢丹
25位はクイーンズ伊勢丹
クイーンズ伊勢丹が魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・高級感がある店舗で、輸入食材も豊富なのでよく利用しますが、魚に関してはあまり元気のいい状態を見たことがありません。目がどんよりしていたり、身にハリがないと感じることが多く、鮮度重視派としては少し残念です。
・高級系のイメージが先行しますが、鮮魚に関しては正直普通かなという感想です。輸入食品やデリは素晴らしいのに、魚の目が曇っているのを見つけるとギャップに驚いてしまいます。
・高品質路線のイメージですが、魚に関しては思ったほど目にハリがなく、刺身の切り口が乾燥していることを見かけました。せっかく上質な食品を扱うイメージなのに、鮮魚の管理が追いついていない感じが残念です。
・高品質な商品が多い中、魚だけは特別感がそこまで感じられないのが残念です。刺身の色づきが悪かったり、目新しさがないと、どうしても他のお店と比べてしまいます。
24位：コープみらい
24位はコープみらい
コープみらいが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・組合員向けで安心感があるという印象ですが、魚のパックに水っぽい液が溜まっていることが多く、時間がたってるのかなと感じることがあります。野菜や加工食品は好きなんですが、魚に限っては足が遠のきがちですね。
・安心安全なイメージで利用しますが、魚のパックに水っぽい液が多いと、鮮度が落ちてるのかなと疑ってしまいます。野菜と違って魚にはそこまで力を入れていない印象を受けます。
・魚の種類はそこまで多くないですが、割りと鮮度の良い魚が揃っています。お刺身などは、タイムセールで割り引きの物を買っても、身がへたっていないこともあります。味も美味しいです。
・安心安全のコープというぐらいあってかなり鮮度や安全かどうかにこだわっているので購入する側は安心して購入出来る味も美味しい。野菜などが特に鮮度が良く感じる体に悪いものを使ってないからだと思う
23位：タイヨー
23位はタイヨー
タイヨーが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・比較的安くて地元でも使いやすいですが、魚コーナーで目の表情がなくなったような鮮度落ちのものが残っていることがあり、いまいち手が伸びません。夕方に行くとさらに状態が悪い気がして残念ですね。
・気軽に立ち寄れるスーパーとしては便利ですが、鮮魚に力を入れている印象は少ないですね。冷却ケースが小さいのか、どうしても切り身が乾いたり変色したりしていて、あまり手が伸びません。
・夜遅くに行って見てみても、いつも見た目が綺麗な魚がある。実際に買って食べても身が引き締まっていたので、新鮮だったと思う。新鮮な魚を並べるからなのか夜は商品が少ないのがその証拠。
・以前住んでいた鹿児島県のタイヨーでは値段がとても安くて鮮度が抜群に良かった。
タイヨーで買ったおさかなは青く光っていて
目もいきいきとしていたのでいつも買っていた。
22位：フジ
22位はフジ
フジが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・特に感じるのが、茹でしらすです。他の地元のスーパーで買ったものは、賞味期限まで匂いは気にならないのですが、こちらのスーパーのものは、賞味期限内であっても食卓に出した時、夫に匂うと言われたことがあります。
・地元で親しまれているスーパーですが、魚コーナーの照明が暗いのか、色が悪く見える商品がある気がします。実際に触れるわけにもいかないので、見た目だけでも新鮮さが感じられるようにしてほしいですね。
・鮮魚売り場はスペースも少なく、鮮度維持が行き届かないのか、身の透き通った魚があまり見当たらない気がします。そうなると、結局魚は買わずに帰ってしまうことが多いです。
・常に店員がチェックされており、鮮度が落ちていると判断された場合には、値下げシールを貼っておられるので、安心があります。また、その鮮度が分かるような陳列をされています。
21位：関西スーパー
21位は関西スーパー
関西スーパーが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・関西を代表するスーパーだけに期待していましたが、魚の切り身が少し色褪せていたり、目がにごっている魚が棚に残っていることがあります。地元ならではのメリットは大きいものの、鮮度にはもう一歩頑張ってほしいです。
・気軽に使えるのがメリットですが、魚に関してはもう少し鮮度を上げてほしいところ。目が濁っている商品が置いてあると、本当にこの価格で買って大丈夫かなと心配になることがあります。
・帰省したときに利用することがありますが、魚の当たり外れが激しいですね。鮮度の良いときは素晴らしいのに、悪いときは匂いが気になるくらい状態が落ちていることがあり、安定感に欠ける印象です。
・関西スーパーで買った魚は生臭さも無く、毎回美味しいです。以前、寿司のパックを買ったのですが、ウニもイカも臭く無くて美味しかったです。ウニが臭くないのは流石だなと思いました。
20位：東武ストア
20位は東武ストア
東武ストアが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・大型スーパーなので回転率が高いはずと期待したのですが、魚の目の透明感が足りなかったり、刺身パックの表面が少し乾いていたりするのを見かけました。大手の安心感はあるものの、新鮮さを求めるとやや不満が残ります。
・地元密着タイプで、総菜コーナーは悪くない印象ですが、鮮魚だけは魅力に乏しいように思います。氷や冷気が足りていないのか、魚の身が少しベタッとした様子で、もうちょっと冷やしてほしいなと感じることが多いです。
・近所にある店舗へ時々行くのですが、鮮魚コーナーでは目が少し曇った魚を見かけることが多い気がします。せっかく野菜などは地元産で新鮮なのに、魚だけは色や艶が物足りず、購入をためらうことが多いですね。
・地元には便利ですが、魚を買ったときに家で開けたら独特の生臭さが強く、あれ、思ったより新鮮じゃないのかなと感じました。野菜はいいんですけど、魚はやや期待外れです。
19位：アピタ・ピアゴ
19位はアピタ・ピアゴ
アピタ・ピアゴが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・スーパーとして利用することが少ないので、あまり食品に魅力を感じないのが一つある。鮮魚コーナーがきれいに陳列されているのもそそらない。実際に手にとってみても、あまりおいしいと感じたことがない。
・普段は衣料品や雑貨目当てで利用するのですが、鮮魚売り場に行くと切り身の端が乾きかけていることがあり、鮮度が落ちているように感じます。安くてもちょっと古そうかなと考えてしまって、手が伸びにくいです。
・大きな店舗なので魚も豊富かと期待していましたが、色が冴えない切り身を見かけるとちょっとこのまま買うのは不安かもと感じてしまいます。総合的には便利なんですが…。
・魚の種類も多く、鮮度も良いと感じるのでよく利用しています。魚をさばいているところを売り場から見ることができるので安心もできます。今まで利用した限り特段まずいものに当たったこともありません。
・私の行くアピタ・ピアゴは魚屋さんが入っていて頼むとその場で魚をさばいてくれます。刺身も綺麗で美味しいです。また、煮魚や焼き魚にして販売もしているのでそちらも新鮮さを感じる美味しさとなっています。
18位：イトーヨーカドー
18位はイトーヨーカドー
イトーヨーカドーが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・鮭などの生魚などが特に鮮度が悪く、ドリップが出ていたり色味が悪かったりと購買意欲をそそられない。
店舗にもよるかもしれないが、少なくとも近所のイトーヨーカドーは鮮度が悪く感じる。
・総合スーパーの定番ですが、鮮魚コーナーの照明のせいか、魚の色味がくすんで見えることがあります。刺身用のパックも、表面が少し乾いていることがあって、いつ作ったんだろうと気になってしまいますね。
・地元に馴染んだスーパーで種類もそこそこ多いのですが、鮮魚コーナーには温度管理が行き届いていない商品があるように思います。ときどきパックの汁が濁って見えるのが気になり、どうしても買うのをためらってしまいます。
・生鮮品が強いイメージで期待していたのですが、魚売り場を覗くと、血合いが黒ずんでいたり、刺身の表面が少し乾いたりしていることがあります。野菜や果物はよくても、魚の鮮度にはもっと力を入れてほしいと感じました。
・日常的によく使う大手スーパーですが、刺身の変色や、パックに余計な水がたまっているのを見つけると、新鮮さに欠ける印象が残ります。品数豊富なだけにもったいないなと感じます。
17位：ダイエー
17位はダイエー
ダイエーが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・大手グループなので期待していたのですが、目が潤っていない魚や、刺身の色が少し濁っているような商品を見かけることがあります。もともとの品質がいいのかもしれませんが、見た目で損している印象です。
・コスパの高さで人気ですが、魚のドリップが多い刺身パックが目立つことがあり、購入意欲がそがれます。安いし大丈夫だろうと思っても、いざ商品を手に取ると鮮度に不安を覚えて結局棚に戻してしまうことが多いです。
・昔からお世話になっているチェーンですが、魚の売れ筋があまり強くないのか、身のハリが失われている商品を見かけることがあります。日によってはいい感じのものもあるけど、どうも安定感に欠ける印象です。
・高級感があって品揃えも豊富なイメージですが、鮮魚に限っては刺身のツヤが弱く、見た目がくたびれている印象がありました。高品質を期待していただけに、もうちょっと鮮度管理に力を入れてほしいなと思います。
・全国チェーンで昔から馴染みがありますが、魚売り場が少し寂れた印象の日があるように思います。目が白くにごった魚を見つけると、今日はちょっと買わないでおこうと判断してしまいますね。
16位：ベルク
16位はベルク
ベルクが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・他のスーパーと比較すると、見た目にツヤ感が少ないように感じました。また刺身から出る汁が結構多めに出ていたように見えたので、買うのを控えた事があるので上記スーパーを選びました。
・店内は明るく清潔感があるのですが、魚の切り身をよく見ると角が乾燥していたり、表面に透明感がないと感じる時があります。野菜やお肉には満足している分、魚の鮮度が追いついていないのは残念ですね。
・きれいな店内が好きですが、鮮魚については鮮度がそこそこという感じで際立った良さがないですね。切り身の血合いが茶色っぽくなっているのを見つけると、質が落ちているんじゃないかなと心配になります。
・他のスーパーよりも、旬の魚介類を多く取り揃えている印象があるから。以前、冬にブリを買って、ブリのしゃぶしゃぶを作り、食べたのだが、よく脂が乗っていて、とても美味しかった。
・近くにあるベルクは売り場面積も広く、冷蔵ケースも多いので良い印象があります。平日によくやっている99円均一の時に購入したアジの開きは、やすくておいしかったです。
15位：マルエツ
15位はマルエツ
マルエツが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・陳列されている魚の種類が少なく、刺身もタコブツなどしか置いていないイメージがあるため。お寿司などのネタが酷いイメージが強いです。お肉もイオン系は美味しくないイメージが強いので、連動してお魚もあまり美味しくなさそうなイメージがあります。
・店舗数が多いので利用する機会は多いものの、鮮魚の補充頻度があまり高くないのか、乾いた刺身やくすんだ目の魚をよく見かけます。総合的には便利なお店ですが、新鮮な魚を買おうと思うと他店に行くことが増えました。
・地元で馴染み深く、野菜やお惣菜はわりと好きなんですが、鮮魚コーナーはどうも活気が足りません。時々、血合いが暗く変色した切り身を見てしまうと、魚を買わないほうがいいかなと思ってしまいます。
・周囲には評判がいいですが、正直、鮮魚はそこまで強い印象がありません。刺身の切り口が乾燥していたり、パック内に生臭い水分が溜まっているのを何度か見て、もう少し管理を徹底してほしいなと思いました。
・都心でも駅近で便利な反面、魚の新鮮さには期待できないことが多いですね。刺身パックをよく見ると表面が乾いていたり、ドリップが多かったりして、鮮度重視なら他店かなと思ってしまいます。
14位：肉のハナマサ
14位は肉のハナマサ
肉のハナマサが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・肉が主力なのは理解できますが、鮮魚コーナーはどうしても鮮度が落ちている印象を受けます。目が真っ白になった魚を見かけたことがあり、ここで魚を買うのはちょっと勇気がいるなと思いました。
・品揃えが豊富なわりには、魚の匂いが気になる売り場があるように思います。鮮度が高い店舗もあるようですが、私が行った時は目が白く濁った魚があったりして、新鮮じゃないかもと判断してしまうことが多かったです。
・肉の専門店らしく、魚コーナーはあまり力が入っていない印象。試しに購入した切り身が少しパサついていて、鮮度が落ちているのを痛感したので、それ以来魚は避けがちです。
・産地直送の魚介類が多い気がするから。普通のスーパーではあまり見かけないような珍しい魚介類を目にすることが多い気がするから。食べたときに酸化している感じが少なかったから。
・魚が丸ごと売っているので鮮度がいいとこうはならない。川魚の鮎等が常時売っているので鮮度に自信がないできないことだと思う。種類も多くて生食用のものがあるので新鮮な状態で売っているのだと感じる。
13位：万代
13位は万代
万代が魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・惣菜・生物全般的に、あまり鮮度の良いものは置いていない・当たったことがないので。もちろん探せば鮮度の良いものはありますが、鮮度より安さを優先しているイメージがあります。
・昔からよく行くが、薄味の魚料理を作った際においしいと思うことがあまりない。味の濃い料理は調味料の味で魚の味がかき消されるため、食べれないといったことはないです。
・関西の代表的なスーパーですが、私が訪れた店舗では魚の管理温度が微妙なのか、身のハリがない商品を見かけました。普段使いで行くには便利ですが、新鮮な魚を狙うなら、早い時間か他のお店を選ぶことが多いです。
・関西ならではの特価商品が多い店ですが、魚に限っては血合いの状態が悪いことがあり、鮮度が保たれていない感じがするんですよね。いつも混んでいるからこそ、もう少しマメに補充してほしいと思います。
・当日仕入れの物を店舗で捌いて、パック売りしているし、表示もしっかりとしているし、担当者さんが見回りをして、品出しもしっかりしている。時間が経つと割引シールを貼るが、タイミングが早い
12位：いなげや
12位はいなげや
いなげやが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・地元密着型で生鮮品に力を入れている印象ですが、鮮魚はタイミングによっては入荷が少ないのか、鮮度が落ちたものが売れ残っていると感じます。特に夕方以降は魚の身がパサついている気がして、あまり買わなくなりました。
・手頃な価格でいろいろ揃うのはありがたいのですが、魚のドリップ（液だれ）が気になる商品を時々見かけます。血合いの色が悪かったり、魚特有のツヤ感が足りないこともあって、鮮度面では少し残念に思うことが多いです。
・比較的近い場所にあるので便利ですが、生魚コーナーがちょっと暗いイメージで、魚の目が活きている感じがしません。家族で刺身を楽しむときは、ほかの店を探すことが多いです。
・よく利用するけれど、鮮魚の品出しが間に合っていないことが多いのか、身に潤いがなくなった切り身を見かけてしまいます。野菜や日用品は充実していますが、どうしても魚には期待しにくい印象です。
・様々な種類の魚類を入れていて、どれも非常に鮮度が高いです。鮮魚担当のスタッフの知識も非常に豊富で、捌くのも上手いのでとても信頼できる良いスーパーマーケットだと感じています。
・リニューアルしたので、店内が明るくて清潔感があり、お魚のショーケースもきちんとしていて、魚が光って鮮度がとても良さそう、美味しそうに見えます。つい、予定外のものにも手が伸びてしまいます。海鮮鍋セットは美味しかったし、鮭の焼き物など総菜も買っています。
11位：オーケー
11位はオーケー
オーケーが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・以前刺し身を買って食べた時によく行く店に比べて鮮度が悪いと感じました。それ以来オーケーの魚は避けてしまい、割安なその他商品のみしか買いません。それでもオーケーはいいとは思います。
・価格の安さが魅力ですが、鮮魚コーナーでこれは…と思う商品に遭遇することがあります。切り身の縁が乾いているのを何度か見かけたので、最近は魚よりも他の食品を目当てに行くことが多いですね。
・お財布に優しいのは嬉しいですが、刺身用の魚を買おうと思って売り場を見ても、ツヤや目の様子がうーん…な商品が散見されます。結局、加工食品ばかり買ってしまうことが多いですね。
・買って、食べてみて鮮度が悪いなと思ったことが1度もないのが理由。しかも、身が厚くてしなしなになっていたことが1度もない。大手な会社なのでやっぱりそこは、気をつけていると思う。
・近所にお店があります。週2で刺身を買いますがとても新鮮で身も張りがあるのでとても美味しく食べています。調理してくれる人も中の作業場が見えるのでそこも安心できるポイントになっています。
・あらなども安く裏でカットされたものが売っている。オーケーは解凍品にはかなりわかりやすい表示があるので安心して買える。鯛のかぶととアラが100円でとても新鮮で安い
10位：サミットストア
10位はサミットストア
サミットストアが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・大手だけあって鮮魚売り場はきれいだが、大手で一括で仕入れられるはずなのに価格が高い。量と質に対して価格が高く感じるため、サミットではほとんど魚を購入しない。もう少し、企業努力で適正価格になるようにがんばってほしい。
・サミットとライフが最寄りのスーパーだった時に、サミットよりもライフの鮮魚コーナーの魚の方が美味しそうに見えて、ついつい購入していた記憶があるからです。サミットとライフの惣菜コーナーは同じぐらいのクオリティですが、鮮魚コーナー近くに惣菜コーナーとは別の寿司の陳列があり、そちらのネタがとても新鮮そうに見えた記憶が残っています。またお刺身や白子などの販売もされていたライフの記憶があるので新鮮なイメージが強いです。
・販売されている食材が美味しそうに見えないところがあります。販売価格と商品のバランスがマッチせず、購入したいという気持ちにならないです。家の近くにありますが、利用したい気持ちにはならないところがあります。
・生鮮品がわりと充実しているイメージなのですが、鮮魚売り場では切り身の色や艶が落ちていることがあり、いつごろ加工されたのか気になります。特に夕方以降はドリップのせいで見栄えも悪くなっている気がします。
・お肉や惣菜の出来はいいのに、鮮魚の管理はバラつきがある印象です。夕方に行くと刺身の表面が乾いていたりして、これなら別の店がいいかなと思うこともしばしばあります。
・普段はヤオコーによく行くのですが、サミットが近くに店舗ができて行った時に質がいいなと感じました。少し価格帯もいいのですが、新鮮なので納得して購入することができます。
9位：トライアル
9位はトライアル
トライアルが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・赤身の魚の色が薄い気がします。みずみずしさがあまり感じられないことが多いです。一度白身の魚の刺身を購入したことがありましたが、肉質がぱさぱさしていたことがありました。
・圧倒的な安さが魅力ですが、鮮魚の陳列が簡素で、鮮度管理もあまり期待できない印象があります。実際に切り身の色がくすんでいたり、匂いが気になったことがあって、価格重視とはいえ買い控えてしまいます。
・圧倒的な安さで有名ですが、魚の鮮度はあまり期待できないことが多く、匂いや見た目で微妙かもと思ってしまいます。まとめ買いには重宝してますが、魚は別のところで買おうかなという気分になります。
・近隣のスーパーで鮮魚類はトライアルがおいしいと感じるため、生の魚を買う際にはいつもトライアルを利用している。トライアルの魚は家族からも評判がよく、近くの市場で買う魚とそん色がないと思う。
・トライアルに関しては、安いにも関わらず、買うタイミングによってとても新鮮な魚を購入することができるので、トライアルで買い物をするときには鮮度のいい魚を購入することができています。
・トライアルの節分の恵方巻きは、お値段以上のお買い得商品になります。ここ3、4年ぐらい連続で恵方巻きはトライアルで買っています。パンパンに海鮮が敷き詰められたビッグな恵方巻きは食べ応え十分です。
8位：ゆめマート
8位はゆめマート
ゆめマートが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・パックに入っている商品が少し小ぶりで、張りがないような気がします。照明の問題かもしれないが、色がくすんで見え、みずみずしさが感じられないことが多いです。品ぞろえが少ないことも要因の一つかもしれません。
・地元では便利ですが、夕方遅くに行くと魚の身が乾き気味で艶が失われていることがあります。刺身パックを買うなら早めの時間帯が良いのかもしれませんが、夜しか行けない私にはちょっと厳しいです。
・実家帰省の際などに寄りますが、魚が並ぶ時間帯が合わないのか、夕方以降は本当に鮮度が下がった商品ばかりに感じます。買った後に家族にちょっと匂うねと言われたこともあって、少しトラウマです。
・知り合いが勤めていて話を聞いた時に地元の市場からの仕入れや専門の買い付けの人がきちんと目利きしながら買うので鮮度には自信があると教えてくれました。実際にそこのお店に行くときは必ずお惣菜と刺身を買って帰ります。
・価格は高いけど、それなりに品質はいい印象があります。ただ、たまに価格に見合っていないと感じる商品もあり、当たり外れが激しいかもしれません。この価格ならこのくらいの品質で当然だよね、という感じ。
・お惣菜系は種類が豊富で美味しいです。
サラダも種類がとても沢山あり選ぶのに困るほどです。
お魚は少し値段が高いかなと思いますが、他のスーパーよりこちらで購入しています。
7位：ライフ
7位はライフ
ライフが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・値段は結構高いのに、そこまで美味しいと思う魚に当たらない。ライフは家の近所に何店舗かあるのでいろいろな店舗に行くが、どこの店舗もそんなに美味しい魚がないことが選んだ理由です。
・近所にあって惣菜コーナーなどは好きなのに、鮮魚コーナーでは氷が十分に使われていないのか、魚の表面が生温かく感じることがあります。刺身パックにもドリップが多く、もう少し鮮度管理を頑張ってほしいと思います。
・お惣菜コーナーが充実していて好きですが、鮮魚コーナーは売れ残りなのか、身がへしゃげたように見える切り身が残っていることがあります。最初は期待していた分、ギャップが大きいですね。
・ライフの魚は見た目も綺麗でお刺身も綺麗で美味しいです。お刺身の厚みもあり、食べ応えがあります。色味も全て綺麗で、値引きされている魚でも黒くなっているものはありません。
・他店と比べてお刺身がおいしいし、カツオやマグロなどドリップが出やすいものもでも、吸水シートやツマにドリップが出てることが少ない。サクで売っているものも色がよく、刺身と同じくドリップが少ないと思うので。
・魚丸ごと一匹の状態で扱っていることは少ないが、お刺身や切り身などカットされた状態で売られているものは、比較的鮮度がよく、切り身の角が立っている方だと思うから。扱っている種類も多い。
6位：バロー
6位はバロー
バローが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・山間部ということもあり、地域性もあるかもしれませんが、魚の鮮度がよいと感じたことがない。ときどき、鮮度がわるいのか色が悪い時もある。購入したいと思えない時がある。
・生鮮品に力を入れているイメージですが、魚だけはときどき目が白濁していたり、身が柔らかくなっている印象がありました。品数は多いのに鮮度が追いついていないのか、もう少し良くなればいいのにと感じます。
・生鮮品にこだわりがあるイメージだけに、鮮魚で目が濁ったり身が柔らかくなった魚を見ると残念な気持ちです。いつ行っても安定感があるわけではないので、タイミング次第なのかもしれません。
・実家の近くにあって利用することがありますが、鮮魚の当たり外れが結構あると感じました。良いときはすごく新鮮なのに、悪いときは目がボヤけた魚が並んでいて、鮮度のバラつきがちょっと大きいですね。
・近所のバローは鮮魚売り場自体がかなり充実しており、普段見ないような鮮魚もある。
特に寿司はInstagramでも話題になるほど立派なネタが乗っておりとても魅力的だから。
・昔の魚屋さん風に、一匹まるまるで売っていて、無料で捌いてくれるから。当日仕入れで、地名等の表示もしっかりとしているし、担当者さんが良く見回りをされているので安心
・名古屋在住時はよく利用していました。そのほかのイオン系列などと比べて新鮮な魚が多いと感じました。値段はイオン系ほど安くないものも多いですが、ローカルスーパーらしく一本的な魚については新鮮です。
5位：ヤオコー
5位はヤオコー
ヤオコーが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・地元の他のスーパーで並んでいるお魚よりも、魚から血が流れ出ている量が多いです。色も、くすんだ色のお魚が多いです。日持ちもその新鮮なスーパーよりも短く、においもします。
・惣菜やパンは評判がいいですが、魚売り場では血合いが黒ずんでいたり、目が濁っている商品に遭遇することがあって、やや新鮮さに欠ける印象です。ほかのコーナーと比べて活気が少ないのも気になります。
・お総菜やベーカリーが好評ですが、鮮魚コーナーだけは活気が薄く、刺身の発色が悪いことがあります。地元密着で応援したい気持ちはあるけど、どうしても魚には消極的になってしまいます。
・近隣のヤオコーは種類が多く、特にお刺身などは鮮度がいいと感じます。先日購入したお刺身の盛り合わせは、スーパーのお刺身特有の生臭さがなく、おいしく食べれたのでよかったです。
・ヤオコーの鮮魚がコーナーの鮮度がいいと思う理由は、とにかく色がいい。お刺身、お寿司どちらもとても色が鮮やかで臭みもなく美味しい。回転寿司チェーンより美味しく感じる。
・商品が豊富でショーケースを見るのが楽しいです。ソテー、煮魚用の切り身や干し物でもすぐ買いたいものが見つかります。お刺身は盛り付けがきれいで美味しそう、お寿司セットもスーパーで購入するときはヤオコーで買います。
・魚の種類にもよりますが、鮮度の良いものがあります。特に青魚系は身が張っていて、艶も良いです。今日のお買い得で売り出している魚は、状態良いです。冷凍を解凍した魚は鮮度落ちるの早いです。
4位：イオン
4位はイオン
イオンが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・以前住んでいたところが海のない県だったので仕方がないと思いましたが、近所のイオン系のマックスバリュで、あまり買ってみたいと思うようなイキの良い魚が売っていなかったからです。
・イオンはパックの中に汁が出ていること多く気持ち悪いことが多いです。
同じ敷地内にイオン専門店が入ってますが、鮮度はある程度確保されているため、大方そちらでしか買わなくなってしまいました。
・買えないほど悪いわけではないですが、近くのスーパーの鮮魚コーナーは鮮魚店が担当されていて、本当に新鮮な魚を扱っておられます。比較するとイオンでは買わないという選択になります。
・夜遅くまで営業しているのでよく利用しますが、鮮魚コーナーでは刺身の断面が乾き気味のことがあり、品出しのタイミングが合わないと新鮮な魚が手に入りにくい印象です。
・自分のよくいくイオンでは頭のついたままのきれいなアジを置いていることが多く、魚は鮮度が落ちると頭と内臓をきれいにとって並べるそうなので丸ごとの鮮魚が出せるのは鮮度に自信があるのだと思うので。
・いつも食料品の買い物をするのに利用していますが、魚を買うときにはいつも新鮮な魚を購入することができます。魚は鮮度が第一なので、イオンでの買い物はとても安心感を持つことができるので、イオンを選択しました。
・シャケやタラをよく買うが、冷凍物が少なく、美味しい。シャケとタラ骨取り済みかつ小さめ5切れなどで、家族の夕飯に使いやすい。福島から直販で魚屋さんがきて入るときもあるのでその品を買うときもある
・イオンのネットワークはよくできていて、鮮度の良い商品が並んでいると感じます。鮮魚をさばく方々もよく動かれていると感じます。よくお世話になります。お値段もよく頑張っています。
・私の行くイオンは新鮮な魚をさばいて店頭で陳列しているところを見えるような売り場になっていて、新鮮さがよくわかるので購入しますと家で焼き魚にすると家族も美味しいと言ってくれることが多いです
3位：西友
3位は西友
西友が魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・海なし県に住んでいるのですが、産地が近隣の県ではなく、千葉とか結構遠いところなのが、いつも気になる。パック詰めしてある、ラップが頑丈過ぎて、なんとなく加工食品っぽさが増す。
・魚の目が白くなっていて時間がたっているものを販売していた。カツオの切り身を買って食べたが赤身が茶色くなっていて新鮮さに欠けていた。半額シールがついているのはもってのほかで水分や血が下にびちゃびちゃについていた
・丸ごとの魚を置いているコーナーの切り身などは新鮮な感じがしましたが、それ以外のスペース（冷蔵棚）に置かれているパッキングされた鮮魚類は、調味されているものが多かったりして、あまり新鮮そうには見えなかったから選びました。
・先日購入したカツオのたたきが超臭くてびっくりした。鮮魚コーナーの人がさばいたもの以外はあまりおいしそうなものがない。捌きたての魚も置いてはあるが、量が少なく、他店と比べて良さを感じない
・コスパ重視で幅広い商品があるのは助かるのですが、鮮魚コーナーに行くと、切り身の色が落ち気味だったりドリップが目立つことがあります。日常の買い物には便利ですが、新鮮な魚を手に入れたいとは思いにくいですね。
・お手頃価格で日用品を買うのにはちょうどいいですが、鮮魚はそこまで強みがないですね。切り身の表面がダメージを受けているように見えるときがあって、値段相応か…と納得してしまいます。
・朝購入し、夕方に食べてもくさみがなくおいしく食べられるからです。また見た目も変色が無く鮮度が良いのが確認できます。身が弾力があり、触ったときに適度な硬さを感じること。
・西友も地元にあるのでよく買い物をします。鮮魚の種類が豊富で、適切な管理のもとで販売されていると感じます。長く利用していて、古くなっているものを買ったことはないです。
・近隣2店舗くらいしか比較できませんが、一定以上の品質の商品が揃っている印象です。多少店舗によるバラツキがあるようにも感じますが、目の前に店員さんがいて、頼むとその場で捌いてくれます。
2位：ロピア
2位はロピア
ロピアが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・あまり頻繁に行くことはないですが、以前に行った際に陳列されていた鮮魚系の総菜が商品の色が悪かったです。鮮度が悪そうな感じがしたので、購入する気持ちにならなかったです。
・こちらは単純に色味が悪い魚が多いように感じる。（全体的に沈んだ色味）
新鮮さを感じる魚ではなく、総菜として買った寿司も青魚系の寿司の生臭さが目立ったのであまりよくないと判断した。
・安くて量が多いのはありがたいのですが、魚に関しては身が少し柔らかいことが多く、鮮度の良さをあまり感じられません。個人的には値段相応かなと思ってしまい、あまり生魚に手を出さなくなりました。
・家計にやさしい値段設定で人気ですが、魚の脂が乗っているように見えず、調理しても味がイマイチでした。量が多いのは良いけど、結局あまり美味しくなかったな…と後悔したことがあります。
・地元感があって雰囲気は好きですが、鮮魚売り場で見かける切り身が、時間が経っているせいか濁った汁がパックに溜まっていることがあります。そうなると少し気分が下がってしまうんですよね。
・基本的に肉がいいものが揃っている印象ですが、魚もきちんとしたものが多いです。赤身のサクはきれいな状態ですし、エビが身がしっかりしたおいしいものをいつもおいている印象です。
・握り寿司が特に美味しく、新鮮でネタも大きく満足度がかなりたかいです。特にマグロは口の中でとろけます。刺し身も美味しく種類が大きいので誰かの家とかで飲み会とかする時に重宝しています。
・サーモンは脂が乗っていてとても新鮮でおいしかったし、本マグロブーメランもとろけるようなおいしさで大満足です。明太子やイクラも一粒一粒が輝いていてどれも鮮度の良さを感じます。
・お肉がメインですが魚の種類も豊富で、短冊で売っているお刺身も綺麗で美味しいです。冷凍もありますが、解凍後も美味しくいただけます。お寿司も種類が豊富でたくさんあります。
・鮮度が良く美味しいのだが刺身や生魚の1パックの量が多いため買うのに躊躇する。冷凍のものも多いので解凍が面倒くさいのと冷凍庫がいっぱいになってしまうためお客様が来るときなど以外は買わないことが多いです。
1位：業務スーパー
1位は業務スーパー
業務スーパーが魚の鮮度が悪いスーパーと評判の理由（抜粋）
・以前私が住んでいたところの近くにあった業務スーパーの、にぎり寿司に使われていた魚の鮮度や品質があまり良くない感じがして、美味しそうに見えず、買わなかったことがあるからです。
・安さを売りにしているため、鮮度などの品質は劣る印象があります。大量に仕入れては冷凍をさせて販売する印象が強くあり、かつどこから仕入れているかも謎に感じます。そのため、商品の品質が他スーパーに比べるとやや劣る印象が残ります。
・そもそも鮮魚に力を入れてないのではないかと思う。お肉のほうがマシなのでお肉を買います。他店に鮮度の良い魚が売られているので比較して他店で買ってしまいます。惣菜も買わないです。
・鮮度の良いなまものを扱っているのを見たことがないので。安さ優先となり、あまりおいしいもの・色の良いもの・鮮度の良いものが売っていないので、なるべくなまものは買わないようにしています。
・冷凍になっているカレイの切り身などを使ってみたが生臭さがすごい。安いので買いに行きたくなるがやはり、安かろう悪かろうなのではないかなと思ってしまった。 冷凍で臭みがあるのは消費者としては良くないなと感じた
・とにかく安くて助かりますが、魚の鮮度を重視したい私にはちょっと不安が残ります。冷凍解凍品が多いのか、刺身用の商品は見当たらなかったり、パックが水っぽかったりして、なかなか手が伸びません。
・安いので重宝しますが、新鮮な魚を求めるとちょっと難しいと思います。冷凍や加工品がメインなイメージで、刺身用の商品も少なく、そういうお店なんだなと割り切って利用しています。
・握り寿司や煮魚の身が崩れず、食感が良いこと。煮つけや焼き魚の香りが新鮮で、酸化臭や古い油の匂いがしないこと。調理後も魚本来の色が残っていること。冷却がしっかりしていて、保存温度が適切であること。
・業務スーパーでは丸物の魚をよく見る。実際に鮮度が良いのかはわからないが、氷のなかに丸物がど～んと積まれているところを見ると鮮度の良さを感じる。※自分はあまり利用しないが、デパ地下の魚屋さんはまさに鮮度そのものだと感じる。
・刺身も切り身も価格が安い割に鮮度が抜群です。特に1匹のサバを注文してから三枚おろしにさばいてくれるので塩焼きにしてもしめ鯖にしてもとてもおいしいです。季節限定のホタルイカもプリプリで旬を感じられておすすめです。
テキスト原文——————
皆さんからリクエストを寄せられたアンケートについて、10代から60代までの10,000人に調査した結果をまとめました。
今回実施したリクエストアンケートは「よく利用するスーパーマーケットの魚の鮮度について教えてください」という内容です。その結果を「あまり鮮度が良くないと感じるスーパーマーケット順」にランキングしました。回答者の皆さんから寄せられた賛否両方の意見をまとめてありますのでご参考下さいませ。
では早速見ていきましょう。
40位はヨークマート（ヨークグループ）、みんなの意見はこちら
・イトーヨーカドー系で安心感があるかと思いきや、鮮魚売り場でくすんだ切り身を発見するとうーん…ブランド名ほど鮮度良くないかもと感じます。結局野菜やお惣菜だけ買って帰ることが多いです。
39位はいかりスーパーマーケット、みんなの意見はこちら
・高級路線の雰囲気で期待度が高い分、魚が平凡な状態だとどうしても物足りなく感じてしまいます。刺身の艶がないとん？このお店のイメージと違うなと疑問に思いますね。
・関西在住時はイカリスーパーでの買い物が前提でした。鮮魚についても品質が安定的に高くよく購入していました。さすがに魚や専門店には及びませんが、外れが少なく比較的新鮮でした。
38位はダイキョー、みんなの意見はこちら
・地元密着型のイメージがあるものの、鮮魚コーナーの商品の補充が間に合わないのか、色が変わりかけた魚を目にすることがありました。せっかく野菜は新鮮なのに、魚が残念な状態だとちょっと買う気になれません。
・地域に根付いている一方で、鮮魚の売れ行きが遅いのか、夕方に行くと目がどんよりした魚が並んでいます。せっかく地元野菜は良いのに、魚でガッカリさせられることが多いです。
37位はビッグ・エー・アコレ、みんなの意見はこちら
・とにかく安いのが売りなのは分かるのですが、魚の色味や艶を見てちょっと鮮度が微妙かも…と思うことが多いです。価格重視で買う人もいると思いますが、生魚に関してはあまり手を出そうとは思えません。
・安さが最大の魅力でも、魚に関しては色がくすんでいたり、パックから水が出ていたりと、鮮度の面で損をしている気がします。せっかく手頃でも鮮度が悪いと私にはハードルが高いですね。
36位は紀ノ国屋、みんなの意見はこちら
・高級路線のスーパーで食品の質も高いイメージですが、魚に関しては刺身の角が乾燥していると感じることがあります。ブランドイメージがある分、もう少し完璧を目指してほしいと思ってしまうのが正直なところです。
・上質な品ぞろえというイメージがあるだけに、魚の鮮度が期待ほどではないと余計にがっかりしてしまいます。刺身の断面が乾いているのを見ると、高級感とギャップを感じてしまうんですよね。
35位は文化堂、みんなの意見はこちら
・小ぶりな店舗が多いので仕方ないかもしれませんが、魚売り場が少しさびれた感じで、陳列されている商品の鮮度もイマイチな気がします。週末セールなどもあるようですが、魚はあまり目玉にならないのかなと思っています。
・店舗が小さめだからか、魚売り場のスペースが限られ、全体的に鮮度が良いようには見えません。実際に買ったことはあるものの、特に鮮度の良さを実感できることは少なかったです。
34位はコモディイイダ、みんなの意見はこちら
・庶民的で利用しやすい一方、鮮魚の品揃えが少なく、やや元気のない魚が並んでいる印象があります。過去に何度か切り身を買いましたが、身が柔らかくモロモロした感じで、鮮度に納得できないことが多かったです。
・野菜やお惣菜は良いと感じるのですが、鮮魚コーナーには魅力が少ないですね。切り身の端がやせたように見えることがあり、味の良さにも期待が持てないのが正直なところです。
・鮮魚部全体の教育体制がしっかりとしており、非常に質の高い商品が揃っています。鮮魚惣菜の味も抜群で、食卓にそのまま並べられる素敵な品ばかりなので、とても信頼できます。
33位はピーコックストア、みんなの意見はこちら
・都会的な雰囲気ですが、魚のスペースがそんなに広くなく、少し鮮度が落ちた商品でもそのまま並んでいることがあるように思います。見た目がぱっとしないと、買うのはやめとこうかなと足が止まってしまいます。
・ちょっとおしゃれな雰囲気のお店なだけに、鮮魚のバリエーションが少なく、パッと目を惹く商品がないとここで魚を買うのは難しいかなと感じます。もう少し新鮮さをアピールしてほしいですね。
・野菜やお惣菜が評判だけに、鮮魚が少し弱く感じます。刺身パックを手に取るとき、表面の乾きやドリップ具合が気になり、新鮮さをイメージしづらいのが残念です。
32位はマミーマート、みんなの意見はこちら
・地域に密着していて便利ですが、魚のラインナップがそこまで多くないせいか、時間帯によっては売れ残りが鮮度落ちしているように見えます。刺身や鮮魚を買おうとするとちょっと物足りなく感じることがあります。
・惣菜やパンなどには魅力がありますが、鮮魚コーナーはスペースも限られ、あまり新鮮さをアピールできていない気がします。匂いがこもっているときもあって、つい足早に通り過ぎてしまいます。
・地元の近くなのでいつもマミーマートを利用しています。新鮮な魚や野菜などが豊富にあるので助かっています。価格もこの時期にもかかわらず安く安定しているので安心して買い物できます。
31位はヨークベニマル、みんなの意見はこちら
・地域密着型で利用しやすいのは魅力ですが、魚の品質が安定していない印象があります。特に切り身の断面が黄ばんでいるときがあり、これは鮮度に問題があるのでは？と疑ってしまい、なかなか買いづらいですね。
・地域住民に根強い人気がありますが、魚の質はそこまで高くないイメージ。タイミングが悪いと、エラの色がくすんでいたり、身がパサついていることがあって、鮮度を疑ってしまいます。
・いつ行っても刺身の種類と鮮度が高い。
鮮魚の売り方も丸々一匹からその場で希望に応じて捌いてくれるサービスまであり行くのがたのしみ。
寿司や魚惣菜に関してもおいしいものが多いため。
30位は原信ナルス、みんなの意見はこちら
・愛されるお店ですが、魚の回転率が低いのか、売り場で色があまり良くないものが目立つように感じます。新鮮な魚を求めるなら早い時間帯を狙うしかないのかな、と個人的には思ってしまいます。
・地方では便利な存在ですが、魚の回転率が低いのか、目が濁っているものがそのまま置かれていることがあります。調理したあともなんとなく生臭さが残る気がして、無難に他の食材に走りがちですね。
・普段の買い物でよく行きますが、鮮魚コーナーの冷却が弱いときがあるのか、身のハリが失われている商品を見かけます。安さは魅力でも鮮度がイマイチと感じると手が止まります。
29位は三徳、みんなの意見はこちら
・独自路線のこだわりがあるイメージですが、魚コーナーを見たときに、思ったほど生き生きした印象がありませんでした。刺身の透明感が薄れていたり、ドリップが多いと感じることがあって、鮮度には疑問が残ります。
・こだわり派のスーパーという印象でしたが、鮮魚はそこまで力が入っていないのか、ドリップが溜まった切り身を何度か見かけました。買う前にじっくり確認する必要がありそうです。
・安く多く買える利点はあるものの、魚がどうも水っぽくて、味も薄い印象でした。実際に焼いたり煮たりするときにも生臭い匂いが抜けず、ちょっと損したかもと思うことがあります。
28位は三和・フードワン、みんなの意見はこちら
・以前、フードワンで鯖を購入し家で焼いて食べてみたらあまりおいしくなかった。ごくごく普通の塩焼きの鯖を購入したが、おいしくないと感じてしまいとても残念な気持ちになったからです。
・地元に根付いていて好きですが、魚の鮮度がいつも安定していない印象があります。血合いが黒ずんだ切り身を見つけると、今日はハズレの日かな…と思って、結局他店へ行ってしまうことも多いです。
・地元でよく見かけるものの、魚がイマイチ元気ない印象です。エラの色を見たときに新鮮な赤さが感じられず、ここでは刺身はちょっとやめておこうと思ってしまいますね。
27位は東急ストア、みんなの意見はこちら
・駅近で便利な分、品揃えもそこそこ良いのですが、魚はあまり売れないのか、陳列時間が長く感じられる商品が時々残っています。夕飯のおかずにと考えても、鮮度が悪そうだとやっぱり手を引っ込めてしまいます。
・駅前にあるので使いやすいのですが、夜に行くと鮮魚が売れ残っていて色が悪くなっていることがあります。帰りに立ち寄ってパッと見が微妙だと、今日は他所で買おうかなとなりますね。
・魚屋さん並みに種類が多い店舗もあるのに、その分鮮度管理が追いつかないのか、少し古びた印象の切り身が混在していることがあります。匂いに敏感な私にはちょっと不安要素です。
26位はオリンピック、みんなの意見はこちら
・以前個人スーパーだったところが閉店し、その後にオリンピックになった。オリンピックになってから、鮮魚の質と量、価格のバランスを鑑み、ほとんど購入しなくなった。また、鮮魚コーナーに並ぶ魚の種類が少ない。
・日用品などが手頃で利用しやすいですが、魚の目が曇っていたり、身に透明感がないことが目立ちます。ついで買いで鮮魚を見るとうーんとなることが多く、結局購入しないまま帰るケースが多いです。
・普段は雑貨や衣料品コーナーが目当てで利用しますが、魚の目が曇っていたり、エラの色がくすんでいるのを見かけると買うのをためらいます。鮮魚を手に取る機会が正直あまりありません。
・大きい店舗に行った際魚売り場がかなり広く種類がたくさんあるなと思い見てみるとおいしそうな鮮魚が並んでいました。マグロのカマなど普通のスーパーであまり見かけないものもあったので店舗内で捌いているのかと思います。鮮魚の見た目も悪くおいしそうでした。
25位はクイーンズ伊勢丹、みんなの意見はこちら
・高級感がある店舗で、輸入食材も豊富なのでよく利用しますが、魚に関してはあまり元気のいい状態を見たことがありません。目がどんよりしていたり、身にハリがないと感じることが多く、鮮度重視派としては少し残念です。
・高級系のイメージが先行しますが、鮮魚に関しては正直普通かなという感想です。輸入食品やデリは素晴らしいのに、魚の目が曇っているのを見つけるとギャップに驚いてしまいます。
・高品質路線のイメージですが、魚に関しては思ったほど目にハリがなく、刺身の切り口が乾燥していることを見かけました。せっかく上質な食品を扱うイメージなのに、鮮魚の管理が追いついていない感じが残念です。
・高品質な商品が多い中、魚だけは特別感がそこまで感じられないのが残念です。刺身の色づきが悪かったり、目新しさがないと、どうしても他のお店と比べてしまいます。
24位はコープみらい、みんなの意見はこちら
・組合員向けで安心感があるという印象ですが、魚のパックに水っぽい液が溜まっていることが多く、時間がたってるのかなと感じることがあります。野菜や加工食品は好きなんですが、魚に限っては足が遠のきがちですね。
・安心安全なイメージで利用しますが、魚のパックに水っぽい液が多いと、鮮度が落ちてるのかなと疑ってしまいます。野菜と違って魚にはそこまで力を入れていない印象を受けます。
・魚の種類はそこまで多くないですが、割りと鮮度の良い魚が揃っています。お刺身などは、タイムセールで割り引きの物を買っても、身がへたっていないこともあります。味も美味しいです。
・安心安全のコープというぐらいあってかなり鮮度や安全かどうかにこだわっているので購入する側は安心して購入出来る味も美味しい。野菜などが特に鮮度が良く感じる体に悪いものを使ってないからだと思う
23位はタイヨー、みんなの意見はこちら
・比較的安くて地元でも使いやすいですが、魚コーナーで目の表情がなくなったような鮮度落ちのものが残っていることがあり、いまいち手が伸びません。夕方に行くとさらに状態が悪い気がして残念ですね。
・気軽に立ち寄れるスーパーとしては便利ですが、鮮魚に力を入れている印象は少ないですね。冷却ケースが小さいのか、どうしても切り身が乾いたり変色したりしていて、あまり手が伸びません。
・夜遅くに行って見てみても、いつも見た目が綺麗な魚がある。実際に買って食べても身が引き締まっていたので、新鮮だったと思う。新鮮な魚を並べるからなのか夜は商品が少ないのがその証拠。
・以前住んでいた鹿児島県のタイヨーでは値段がとても安くて鮮度が抜群に良かった。
タイヨーで買ったおさかなは青く光っていて
目もいきいきとしていたのでいつも買っていた。
22位はフジ、みんなの意見はこちら
・特に感じるのが、茹でしらすです。他の地元のスーパーで買ったものは、賞味期限まで匂いは気にならないのですが、こちらのスーパーのものは、賞味期限内であっても食卓に出した時、夫に匂うと言われたことがあります。
・地元で親しまれているスーパーですが、魚コーナーの照明が暗いのか、色が悪く見える商品がある気がします。実際に触れるわけにもいかないので、見た目だけでも新鮮さが感じられるようにしてほしいですね。
・鮮魚売り場はスペースも少なく、鮮度維持が行き届かないのか、身の透き通った魚があまり見当たらない気がします。そうなると、結局魚は買わずに帰ってしまうことが多いです。
・常に店員がチェックされており、鮮度が落ちていると判断された場合には、値下げシールを貼っておられるので、安心があります。また、その鮮度が分かるような陳列をされています。
21位は関西スーパー、みんなの意見はこちら
・関西を代表するスーパーだけに期待していましたが、魚の切り身が少し色褪せていたり、目がにごっている魚が棚に残っていることがあります。地元ならではのメリットは大きいものの、鮮度にはもう一歩頑張ってほしいです。
・気軽に使えるのがメリットですが、魚に関してはもう少し鮮度を上げてほしいところ。目が濁っている商品が置いてあると、本当にこの価格で買って大丈夫かなと心配になることがあります。
・帰省したときに利用することがありますが、魚の当たり外れが激しいですね。鮮度の良いときは素晴らしいのに、悪いときは匂いが気になるくらい状態が落ちていることがあり、安定感に欠ける印象です。
・関西スーパーで買った魚は生臭さも無く、毎回美味しいです。以前、寿司のパックを買ったのですが、ウニもイカも臭く無くて美味しかったです。ウニが臭くないのは流石だなと思いました。
20位は東武ストア、みんなの意見はこちら
・大型スーパーなので回転率が高いはずと期待したのですが、魚の目の透明感が足りなかったり、刺身パックの表面が少し乾いていたりするのを見かけました。大手の安心感はあるものの、新鮮さを求めるとやや不満が残ります。
・地元密着タイプで、総菜コーナーは悪くない印象ですが、鮮魚だけは魅力に乏しいように思います。氷や冷気が足りていないのか、魚の身が少しベタッとした様子で、もうちょっと冷やしてほしいなと感じることが多いです。
・近所にある店舗へ時々行くのですが、鮮魚コーナーでは目が少し曇った魚を見かけることが多い気がします。せっかく野菜などは地元産で新鮮なのに、魚だけは色や艶が物足りず、購入をためらうことが多いですね。
・地元には便利ですが、魚を買ったときに家で開けたら独特の生臭さが強く、あれ、思ったより新鮮じゃないのかなと感じました。野菜はいいんですけど、魚はやや期待外れです。
19位はアピタ・ピアゴ、みんなの意見はこちら
・スーパーとして利用することが少ないので、あまり食品に魅力を感じないのが一つある。鮮魚コーナーがきれいに陳列されているのもそそらない。実際に手にとってみても、あまりおいしいと感じたことがない。
・普段は衣料品や雑貨目当てで利用するのですが、鮮魚売り場に行くと切り身の端が乾きかけていることがあり、鮮度が落ちているように感じます。安くてもちょっと古そうかなと考えてしまって、手が伸びにくいです。
・大きな店舗なので魚も豊富かと期待していましたが、色が冴えない切り身を見かけるとちょっとこのまま買うのは不安かもと感じてしまいます。総合的には便利なんですが…。
・魚の種類も多く、鮮度も良いと感じるのでよく利用しています。魚をさばいているところを売り場から見ることができるので安心もできます。今まで利用した限り特段まずいものに当たったこともありません。
・私の行くアピタ・ピアゴは魚屋さんが入っていて頼むとその場で魚をさばいてくれます。刺身も綺麗で美味しいです。また、煮魚や焼き魚にして販売もしているのでそちらも新鮮さを感じる美味しさとなっています。
18位はイトーヨーカドー、みんなの意見はこちら
・鮭などの生魚などが特に鮮度が悪く、ドリップが出ていたり色味が悪かったりと購買意欲をそそられない。
店舗にもよるかもしれないが、少なくとも近所のイトーヨーカドーは鮮度が悪く感じる。
・総合スーパーの定番ですが、鮮魚コーナーの照明のせいか、魚の色味がくすんで見えることがあります。刺身用のパックも、表面が少し乾いていることがあって、いつ作ったんだろうと気になってしまいますね。
・地元に馴染んだスーパーで種類もそこそこ多いのですが、鮮魚コーナーには温度管理が行き届いていない商品があるように思います。ときどきパックの汁が濁って見えるのが気になり、どうしても買うのをためらってしまいます。
・生鮮品が強いイメージで期待していたのですが、魚売り場を覗くと、血合いが黒ずんでいたり、刺身の表面が少し乾いたりしていることがあります。野菜や果物はよくても、魚の鮮度にはもっと力を入れてほしいと感じました。
・日常的によく使う大手スーパーですが、刺身の変色や、パックに余計な水がたまっているのを見つけると、新鮮さに欠ける印象が残ります。品数豊富なだけにもったいないなと感じます。
17位はダイエー、みんなの意見はこちら
・大手グループなので期待していたのですが、目が潤っていない魚や、刺身の色が少し濁っているような商品を見かけることがあります。もともとの品質がいいのかもしれませんが、見た目で損している印象です。
・コスパの高さで人気ですが、魚のドリップが多い刺身パックが目立つことがあり、購入意欲がそがれます。安いし大丈夫だろうと思っても、いざ商品を手に取ると鮮度に不安を覚えて結局棚に戻してしまうことが多いです。
・昔からお世話になっているチェーンですが、魚の売れ筋があまり強くないのか、身のハリが失われている商品を見かけることがあります。日によってはいい感じのものもあるけど、どうも安定感に欠ける印象です。
・高級感があって品揃えも豊富なイメージですが、鮮魚に限っては刺身のツヤが弱く、見た目がくたびれている印象がありました。高品質を期待していただけに、もうちょっと鮮度管理に力を入れてほしいなと思います。
・全国チェーンで昔から馴染みがありますが、魚売り場が少し寂れた印象の日があるように思います。目が白くにごった魚を見つけると、今日はちょっと買わないでおこうと判断してしまいますね。
16位はベルク、みんなの意見はこちら
・他のスーパーと比較すると、見た目にツヤ感が少ないように感じました。また刺身から出る汁が結構多めに出ていたように見えたので、買うのを控えた事があるので上記スーパーを選びました。
・店内は明るく清潔感があるのですが、魚の切り身をよく見ると角が乾燥していたり、表面に透明感がないと感じる時があります。野菜やお肉には満足している分、魚の鮮度が追いついていないのは残念ですね。
・きれいな店内が好きですが、鮮魚については鮮度がそこそこという感じで際立った良さがないですね。切り身の血合いが茶色っぽくなっているのを見つけると、質が落ちているんじゃないかなと心配になります。
・他のスーパーよりも、旬の魚介類を多く取り揃えている印象があるから。以前、冬にブリを買って、ブリのしゃぶしゃぶを作り、食べたのだが、よく脂が乗っていて、とても美味しかった。
・近くにあるベルクは売り場面積も広く、冷蔵ケースも多いので良い印象があります。平日によくやっている99円均一の時に購入したアジの開きは、やすくておいしかったです。
15位はマルエツ、みんなの意見はこちら
・陳列されている魚の種類が少なく、刺身もタコブツなどしか置いていないイメージがあるため。お寿司などのネタが酷いイメージが強いです。お肉もイオン系は美味しくないイメージが強いので、連動してお魚もあまり美味しくなさそうなイメージがあります。
・店舗数が多いので利用する機会は多いものの、鮮魚の補充頻度があまり高くないのか、乾いた刺身やくすんだ目の魚をよく見かけます。総合的には便利なお店ですが、新鮮な魚を買おうと思うと他店に行くことが増えました。
・地元で馴染み深く、野菜やお惣菜はわりと好きなんですが、鮮魚コーナーはどうも活気が足りません。時々、血合いが暗く変色した切り身を見てしまうと、魚を買わないほうがいいかなと思ってしまいます。
・周囲には評判がいいですが、正直、鮮魚はそこまで強い印象がありません。刺身の切り口が乾燥していたり、パック内に生臭い水分が溜まっているのを何度か見て、もう少し管理を徹底してほしいなと思いました。
・都心でも駅近で便利な反面、魚の新鮮さには期待できないことが多いですね。刺身パックをよく見ると表面が乾いていたり、ドリップが多かったりして、鮮度重視なら他店かなと思ってしまいます。
14位は肉のハナマサ、みんなの意見はこちら
・肉が主力なのは理解できますが、鮮魚コーナーはどうしても鮮度が落ちている印象を受けます。目が真っ白になった魚を見かけたことがあり、ここで魚を買うのはちょっと勇気がいるなと思いました。
・品揃えが豊富なわりには、魚の匂いが気になる売り場があるように思います。鮮度が高い店舗もあるようですが、私が行った時は目が白く濁った魚があったりして、新鮮じゃないかもと判断してしまうことが多かったです。
・肉の専門店らしく、魚コーナーはあまり力が入っていない印象。試しに購入した切り身が少しパサついていて、鮮度が落ちているのを痛感したので、それ以来魚は避けがちです。
・産地直送の魚介類が多い気がするから。普通のスーパーではあまり見かけないような珍しい魚介類を目にすることが多い気がするから。食べたときに酸化している感じが少なかったから。
・魚が丸ごと売っているので鮮度がいいとこうはならない。川魚の鮎等が常時売っているので鮮度に自信がないできないことだと思う。種類も多くて生食用のものがあるので新鮮な状態で売っているのだと感じる。
13位は万代、みんなの意見はこちら
・惣菜・生物全般的に、あまり鮮度の良いものは置いていない・当たったことがないので。もちろん探せば鮮度の良いものはありますが、鮮度より安さを優先しているイメージがあります。
・昔からよく行くが、薄味の魚料理を作った際においしいと思うことがあまりない。味の濃い料理は調味料の味で魚の味がかき消されるため、食べれないといったことはないです。
・関西の代表的なスーパーですが、私が訪れた店舗では魚の管理温度が微妙なのか、身のハリがない商品を見かけました。普段使いで行くには便利ですが、新鮮な魚を狙うなら、早い時間か他のお店を選ぶことが多いです。
・関西ならではの特価商品が多い店ですが、魚に限っては血合いの状態が悪いことがあり、鮮度が保たれていない感じがするんですよね。いつも混んでいるからこそ、もう少しマメに補充してほしいと思います。
・当日仕入れの物を店舗で捌いて、パック売りしているし、表示もしっかりとしているし、担当者さんが見回りをして、品出しもしっかりしている。時間が経つと割引シールを貼るが、タイミングが早い
12位はいなげや、みんなの意見はこちら
・地元密着型で生鮮品に力を入れている印象ですが、鮮魚はタイミングによっては入荷が少ないのか、鮮度が落ちたものが売れ残っていると感じます。特に夕方以降は魚の身がパサついている気がして、あまり買わなくなりました。
・手頃な価格でいろいろ揃うのはありがたいのですが、魚のドリップ（液だれ）が気になる商品を時々見かけます。血合いの色が悪かったり、魚特有のツヤ感が足りないこともあって、鮮度面では少し残念に思うことが多いです。
・比較的近い場所にあるので便利ですが、生魚コーナーがちょっと暗いイメージで、魚の目が活きている感じがしません。家族で刺身を楽しむときは、ほかの店を探すことが多いです。
・よく利用するけれど、鮮魚の品出しが間に合っていないことが多いのか、身に潤いがなくなった切り身を見かけてしまいます。野菜や日用品は充実していますが、どうしても魚には期待しにくい印象です。
・様々な種類の魚類を入れていて、どれも非常に鮮度が高いです。鮮魚担当のスタッフの知識も非常に豊富で、捌くのも上手いのでとても信頼できる良いスーパーマーケットだと感じています。
・リニューアルしたので、店内が明るくて清潔感があり、お魚のショーケースもきちんとしていて、魚が光って鮮度がとても良さそう、美味しそうに見えます。つい、予定外のものにも手が伸びてしまいます。海鮮鍋セットは美味しかったし、鮭の焼き物など総菜も買っています。
11位はオーケー、みんなの意見はこちら
・以前刺し身を買って食べた時によく行く店に比べて鮮度が悪いと感じました。それ以来オーケーの魚は避けてしまい、割安なその他商品のみしか買いません。それでもオーケーはいいとは思います。
・価格の安さが魅力ですが、鮮魚コーナーでこれは…と思う商品に遭遇することがあります。切り身の縁が乾いているのを何度か見かけたので、最近は魚よりも他の食品を目当てに行くことが多いですね。
・お財布に優しいのは嬉しいですが、刺身用の魚を買おうと思って売り場を見ても、ツヤや目の様子がうーん…な商品が散見されます。結局、加工食品ばかり買ってしまうことが多いですね。
・買って、食べてみて鮮度が悪いなと思ったことが1度もないのが理由。しかも、身が厚くてしなしなになっていたことが1度もない。大手な会社なのでやっぱりそこは、気をつけていると思う。
・近所にお店があります。週2で刺身を買いますがとても新鮮で身も張りがあるのでとても美味しく食べています。調理してくれる人も中の作業場が見えるのでそこも安心できるポイントになっています。
・あらなども安く裏でカットされたものが売っている。オーケーは解凍品にはかなりわかりやすい表示があるので安心して買える。鯛のかぶととアラが100円でとても新鮮で安い
10位はサミットストア、みんなの意見はこちら
・大手だけあって鮮魚売り場はきれいだが、大手で一括で仕入れられるはずなのに価格が高い。量と質に対して価格が高く感じるため、サミットではほとんど魚を購入しない。もう少し、企業努力で適正価格になるようにがんばってほしい。
・サミットとライフが最寄りのスーパーだった時に、サミットよりもライフの鮮魚コーナーの魚の方が美味しそうに見えて、ついつい購入していた記憶があるからです。サミットとライフの惣菜コーナーは同じぐらいのクオリティですが、鮮魚コーナー近くに惣菜コーナーとは別の寿司の陳列があり、そちらのネタがとても新鮮そうに見えた記憶が残っています。またお刺身や白子などの販売もされていたライフの記憶があるので新鮮なイメージが強いです。
・販売されている食材が美味しそうに見えないところがあります。販売価格と商品のバランスがマッチせず、購入したいという気持ちにならないです。家の近くにありますが、利用したい気持ちにはならないところがあります。
・生鮮品がわりと充実しているイメージなのですが、鮮魚売り場では切り身の色や艶が落ちていることがあり、いつごろ加工されたのか気になります。特に夕方以降はドリップのせいで見栄えも悪くなっている気がします。
・お肉や惣菜の出来はいいのに、鮮魚の管理はバラつきがある印象です。夕方に行くと刺身の表面が乾いていたりして、これなら別の店がいいかなと思うこともしばしばあります。
・普段はヤオコーによく行くのですが、サミットが近くに店舗ができて行った時に質がいいなと感じました。少し価格帯もいいのですが、新鮮なので納得して購入することができます。
9位はトライアル、みんなの意見はこちら
・赤身の魚の色が薄い気がします。みずみずしさがあまり感じられないことが多いです。一度白身の魚の刺身を購入したことがありましたが、肉質がぱさぱさしていたことがありました。
・圧倒的な安さが魅力ですが、鮮魚の陳列が簡素で、鮮度管理もあまり期待できない印象があります。実際に切り身の色がくすんでいたり、匂いが気になったことがあって、価格重視とはいえ買い控えてしまいます。
・圧倒的な安さで有名ですが、魚の鮮度はあまり期待できないことが多く、匂いや見た目で微妙かもと思ってしまいます。まとめ買いには重宝してますが、魚は別のところで買おうかなという気分になります。
・近隣のスーパーで鮮魚類はトライアルがおいしいと感じるため、生の魚を買う際にはいつもトライアルを利用している。トライアルの魚は家族からも評判がよく、近くの市場で買う魚とそん色がないと思う。
・トライアルに関しては、安いにも関わらず、買うタイミングによってとても新鮮な魚を購入することができるので、トライアルで買い物をするときには鮮度のいい魚を購入することができています。
・トライアルの節分の恵方巻きは、お値段以上のお買い得商品になります。ここ3、4年ぐらい連続で恵方巻きはトライアルで買っています。パンパンに海鮮が敷き詰められたビッグな恵方巻きは食べ応え十分です。
8位はゆめマート、みんなの意見はこちら
・パックに入っている商品が少し小ぶりで、張りがないような気がします。照明の問題かもしれないが、色がくすんで見え、みずみずしさが感じられないことが多いです。品ぞろえが少ないことも要因の一つかもしれません。
・地元では便利ですが、夕方遅くに行くと魚の身が乾き気味で艶が失われていることがあります。刺身パックを買うなら早めの時間帯が良いのかもしれませんが、夜しか行けない私にはちょっと厳しいです。
・実家帰省の際などに寄りますが、魚が並ぶ時間帯が合わないのか、夕方以降は本当に鮮度が下がった商品ばかりに感じます。買った後に家族にちょっと匂うねと言われたこともあって、少しトラウマです。
・知り合いが勤めていて話を聞いた時に地元の市場からの仕入れや専門の買い付けの人がきちんと目利きしながら買うので鮮度には自信があると教えてくれました。実際にそこのお店に行くときは必ずお惣菜と刺身を買って帰ります。
・価格は高いけど、それなりに品質はいい印象があります。ただ、たまに価格に見合っていないと感じる商品もあり、当たり外れが激しいかもしれません。この価格ならこのくらいの品質で当然だよね、という感じ。
・お惣菜系は種類が豊富で美味しいです。
サラダも種類がとても沢山あり選ぶのに困るほどです。
お魚は少し値段が高いかなと思いますが、他のスーパーよりこちらで購入しています。
7位はライフ、みんなの意見はこちら
・値段は結構高いのに、そこまで美味しいと思う魚に当たらない。ライフは家の近所に何店舗かあるのでいろいろな店舗に行くが、どこの店舗もそんなに美味しい魚がないことが選んだ理由です。
・近所にあって惣菜コーナーなどは好きなのに、鮮魚コーナーでは氷が十分に使われていないのか、魚の表面が生温かく感じることがあります。刺身パックにもドリップが多く、もう少し鮮度管理を頑張ってほしいと思います。
・お惣菜コーナーが充実していて好きですが、鮮魚コーナーは売れ残りなのか、身がへしゃげたように見える切り身が残っていることがあります。最初は期待していた分、ギャップが大きいですね。
・ライフの魚は見た目も綺麗でお刺身も綺麗で美味しいです。お刺身の厚みもあり、食べ応えがあります。色味も全て綺麗で、値引きされている魚でも黒くなっているものはありません。
・他店と比べてお刺身がおいしいし、カツオやマグロなどドリップが出やすいものもでも、吸水シートやツマにドリップが出てることが少ない。サクで売っているものも色がよく、刺身と同じくドリップが少ないと思うので。
・魚丸ごと一匹の状態で扱っていることは少ないが、お刺身や切り身などカットされた状態で売られているものは、比較的鮮度がよく、切り身の角が立っている方だと思うから。扱っている種類も多い。
6位はバロー、みんなの意見はこちら
・山間部ということもあり、地域性もあるかもしれませんが、魚の鮮度がよいと感じたことがない。ときどき、鮮度がわるいのか色が悪い時もある。購入したいと思えない時がある。
・生鮮品に力を入れているイメージですが、魚だけはときどき目が白濁していたり、身が柔らかくなっている印象がありました。品数は多いのに鮮度が追いついていないのか、もう少し良くなればいいのにと感じます。
・生鮮品にこだわりがあるイメージだけに、鮮魚で目が濁ったり身が柔らかくなった魚を見ると残念な気持ちです。いつ行っても安定感があるわけではないので、タイミング次第なのかもしれません。
・実家の近くにあって利用することがありますが、鮮魚の当たり外れが結構あると感じました。良いときはすごく新鮮なのに、悪いときは目がボヤけた魚が並んでいて、鮮度のバラつきがちょっと大きいですね。
・近所のバローは鮮魚売り場自体がかなり充実しており、普段見ないような鮮魚もある。
特に寿司はInstagramでも話題になるほど立派なネタが乗っておりとても魅力的だから。
・昔の魚屋さん風に、一匹まるまるで売っていて、無料で捌いてくれるから。当日仕入れで、地名等の表示もしっかりとしているし、担当者さんが良く見回りをされているので安心
・名古屋在住時はよく利用していました。そのほかのイオン系列などと比べて新鮮な魚が多いと感じました。値段はイオン系ほど安くないものも多いですが、ローカルスーパーらしく一本的な魚については新鮮です。
5位はヤオコー、みんなの意見はこちら
・地元の他のスーパーで並んでいるお魚よりも、魚から血が流れ出ている量が多いです。色も、くすんだ色のお魚が多いです。日持ちもその新鮮なスーパーよりも短く、においもします。
・惣菜やパンは評判がいいですが、魚売り場では血合いが黒ずんでいたり、目が濁っている商品に遭遇することがあって、やや新鮮さに欠ける印象です。ほかのコーナーと比べて活気が少ないのも気になります。
・お総菜やベーカリーが好評ですが、鮮魚コーナーだけは活気が薄く、刺身の発色が悪いことがあります。地元密着で応援したい気持ちはあるけど、どうしても魚には消極的になってしまいます。
・近隣のヤオコーは種類が多く、特にお刺身などは鮮度がいいと感じます。先日購入したお刺身の盛り合わせは、スーパーのお刺身特有の生臭さがなく、おいしく食べれたのでよかったです。
・ヤオコーの鮮魚がコーナーの鮮度がいいと思う理由は、とにかく色がいい。お刺身、お寿司どちらもとても色が鮮やかで臭みもなく美味しい。回転寿司チェーンより美味しく感じる。
・商品が豊富でショーケースを見るのが楽しいです。ソテー、煮魚用の切り身や干し物でもすぐ買いたいものが見つかります。お刺身は盛り付けがきれいで美味しそう、お寿司セットもスーパーで購入するときはヤオコーで買います。
・魚の種類にもよりますが、鮮度の良いものがあります。特に青魚系は身が張っていて、艶も良いです。今日のお買い得で売り出している魚は、状態良いです。冷凍を解凍した魚は鮮度落ちるの早いです。
4位はイオン、みんなの意見はこちら
・以前住んでいたところが海のない県だったので仕方がないと思いましたが、近所のイオン系のマックスバリュで、あまり買ってみたいと思うようなイキの良い魚が売っていなかったからです。
・イオンはパックの中に汁が出ていること多く気持ち悪いことが多いです。
同じ敷地内にイオン専門店が入ってますが、鮮度はある程度確保されているため、大方そちらでしか買わなくなってしまいました。
・買えないほど悪いわけではないですが、近くのスーパーの鮮魚コーナーは鮮魚店が担当されていて、本当に新鮮な魚を扱っておられます。比較するとイオンでは買わないという選択になります。
・夜遅くまで営業しているのでよく利用しますが、鮮魚コーナーでは刺身の断面が乾き気味のことがあり、品出しのタイミングが合わないと新鮮な魚が手に入りにくい印象です。
・自分のよくいくイオンでは頭のついたままのきれいなアジを置いていることが多く、魚は鮮度が落ちると頭と内臓をきれいにとって並べるそうなので丸ごとの鮮魚が出せるのは鮮度に自信があるのだと思うので。
・いつも食料品の買い物をするのに利用していますが、魚を買うときにはいつも新鮮な魚を購入することができます。魚は鮮度が第一なので、イオンでの買い物はとても安心感を持つことができるので、イオンを選択しました。
・シャケやタラをよく買うが、冷凍物が少なく、美味しい。シャケとタラ骨取り済みかつ小さめ5切れなどで、家族の夕飯に使いやすい。福島から直販で魚屋さんがきて入るときもあるのでその品を買うときもある
・イオンのネットワークはよくできていて、鮮度の良い商品が並んでいると感じます。鮮魚をさばく方々もよく動かれていると感じます。よくお世話になります。お値段もよく頑張っています。
・私の行くイオンは新鮮な魚をさばいて店頭で陳列しているところを見えるような売り場になっていて、新鮮さがよくわかるので購入しますと家で焼き魚にすると家族も美味しいと言ってくれることが多いです
3位は西友、みんなの意見はこちら
・海なし県に住んでいるのですが、産地が近隣の県ではなく、千葉とか結構遠いところなのが、いつも気になる。パック詰めしてある、ラップが頑丈過ぎて、なんとなく加工食品っぽさが増す。
・魚の目が白くなっていて時間がたっているものを販売していた。カツオの切り身を買って食べたが赤身が茶色くなっていて新鮮さに欠けていた。半額シールがついているのはもってのほかで水分や血が下にびちゃびちゃについていた
・丸ごとの魚を置いているコーナーの切り身などは新鮮な感じがしましたが、それ以外のスペース（冷蔵棚）に置かれているパッキングされた鮮魚類は、調味されているものが多かったりして、あまり新鮮そうには見えなかったから選びました。
・先日購入したカツオのたたきが超臭くてびっくりした。鮮魚コーナーの人がさばいたもの以外はあまりおいしそうなものがない。捌きたての魚も置いてはあるが、量が少なく、他店と比べて良さを感じない
・コスパ重視で幅広い商品があるのは助かるのですが、鮮魚コーナーに行くと、切り身の色が落ち気味だったりドリップが目立つことがあります。日常の買い物には便利ですが、新鮮な魚を手に入れたいとは思いにくいですね。
・お手頃価格で日用品を買うのにはちょうどいいですが、鮮魚はそこまで強みがないですね。切り身の表面がダメージを受けているように見えるときがあって、値段相応か…と納得してしまいます。
・朝購入し、夕方に食べてもくさみがなくおいしく食べられるからです。また見た目も変色が無く鮮度が良いのが確認できます。身が弾力があり、触ったときに適度な硬さを感じること。
・西友も地元にあるのでよく買い物をします。鮮魚の種類が豊富で、適切な管理のもとで販売されていると感じます。長く利用していて、古くなっているものを買ったことはないです。
・近隣2店舗くらいしか比較できませんが、一定以上の品質の商品が揃っている印象です。多少店舗によるバラツキがあるようにも感じますが、目の前に店員さんがいて、頼むとその場で捌いてくれます。
2位はロピア、みんなの意見はこちら
・あまり頻繁に行くことはないですが、以前に行った際に陳列されていた鮮魚系の総菜が商品の色が悪かったです。鮮度が悪そうな感じがしたので、購入する気持ちにならなかったです。
・こちらは単純に色味が悪い魚が多いように感じる。（全体的に沈んだ色味）
新鮮さを感じる魚ではなく、総菜として買った寿司も青魚系の寿司の生臭さが目立ったのであまりよくないと判断した。
・安くて量が多いのはありがたいのですが、魚に関しては身が少し柔らかいことが多く、鮮度の良さをあまり感じられません。個人的には値段相応かなと思ってしまい、あまり生魚に手を出さなくなりました。
・家計にやさしい値段設定で人気ですが、魚の脂が乗っているように見えず、調理しても味がイマイチでした。量が多いのは良いけど、結局あまり美味しくなかったな…と後悔したことがあります。
・地元感があって雰囲気は好きですが、鮮魚売り場で見かける切り身が、時間が経っているせいか濁った汁がパックに溜まっていることがあります。そうなると少し気分が下がってしまうんですよね。
・基本的に肉がいいものが揃っている印象ですが、魚もきちんとしたものが多いです。赤身のサクはきれいな状態ですし、エビが身がしっかりしたおいしいものをいつもおいている印象です。
・握り寿司が特に美味しく、新鮮でネタも大きく満足度がかなりたかいです。特にマグロは口の中でとろけます。刺し身も美味しく種類が大きいので誰かの家とかで飲み会とかする時に重宝しています。
・サーモンは脂が乗っていてとても新鮮でおいしかったし、本マグロブーメランもとろけるようなおいしさで大満足です。明太子やイクラも一粒一粒が輝いていてどれも鮮度の良さを感じます。
・お肉がメインですが魚の種類も豊富で、短冊で売っているお刺身も綺麗で美味しいです。冷凍もありますが、解凍後も美味しくいただけます。お寿司も種類が豊富でたくさんあります。
・鮮度が良く美味しいのだが刺身や生魚の1パックの量が多いため買うのに躊躇する。冷凍のものも多いので解凍が面倒くさいのと冷凍庫がいっぱいになってしまうためお客様が来るときなど以外は買わないことが多いです。
1位は業務スーパー、みんなの意見はこちら
・以前私が住んでいたところの近くにあった業務スーパーの、にぎり寿司に使われていた魚の鮮度や品質があまり良くない感じがして、美味しそうに見えず、買わなかったことがあるからです。
・安さを売りにしているため、鮮度などの品質は劣る印象があります。大量に仕入れては冷凍をさせて販売する印象が強くあり、かつどこから仕入れているかも謎に感じます。そのため、商品の品質が他スーパーに比べるとやや劣る印象が残ります。
・そもそも鮮魚に力を入れてないのではないかと思う。お肉のほうがマシなのでお肉を買います。他店に鮮度の良い魚が売られているので比較して他店で買ってしまいます。惣菜も買わないです。
・鮮度の良いなまものを扱っているのを見たことがないので。安さ優先となり、あまりおいしいもの・色の良いもの・鮮度の良いものが売っていないので、なるべくなまものは買わないようにしています。
・冷凍になっているカレイの切り身などを使ってみたが生臭さがすごい。安いので買いに行きたくなるがやはり、安かろう悪かろうなのではないかなと思ってしまった。 冷凍で臭みがあるのは消費者としては良くないなと感じた
・とにかく安くて助かりますが、魚の鮮度を重視したい私にはちょっと不安が残ります。冷凍解凍品が多いのか、刺身用の商品は見当たらなかったり、パックが水っぽかったりして、なかなか手が伸びません。
・安いので重宝しますが、新鮮な魚を求めるとちょっと難しいと思います。冷凍や加工品がメインなイメージで、刺身用の商品も少なく、そういうお店なんだなと割り切って利用しています。
・握り寿司や煮魚の身が崩れず、食感が良いこと。煮つけや焼き魚の香りが新鮮で、酸化臭や古い油の匂いがしないこと。調理後も魚本来の色が残っていること。冷却がしっかりしていて、保存温度が適切であること。
・業務スーパーでは丸物の魚をよく見る。実際に鮮度が良いのかはわからないが、氷のなかに丸物がど～んと積まれているところを見ると鮮度の良さを感じる。※自分はあまり利用しないが、デパ地下の魚屋さんはまさに鮮度そのものだと感じる。
・刺身も切り身も価格が安い割に鮮度が抜群です。特に1匹のサバを注文してから三枚おろしにさばいてくれるので塩焼きにしてもしめ鯖にしてもとてもおいしいです。季節限定のホタルイカもプリプリで旬を感じられておすすめです。
以上のような結果となりました。
幅広い年代から意見を集めた分、意外な意見も多く寄せられていたように思います。
次回の集計結果に反映しようと思いますので、皆さんのご意見もコメントでお待ちしています。賛否どちらの意見でも大歓迎です、是非コメント欄もご覧ください。こういうアンケートもしてほしいという希望があれば是非お寄せ下さい。チャンネル登録・高評価よろしくお願いします。それではまたお会いしましょう。
