皆さんからリクエストを寄せられたアンケートについて、10代から60代までの10,000人に調査した結果をまとめました。
今回実施したリクエストアンケートは「10年前の方が美味しかったと感じる外食チェーン店はどこですか？」という内容です。
では早速見ていきましょう。
40位：コメダ珈琲店
40位はコメダ珈琲店
コメダ珈琲店が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・基本は味は変わっていないしメニューも激変していないが、コラボメニューがここ数年で増えていて、コラボメニューに関してはコラボ先の本家の方が味が美味しかったり、コラボすることでどちらも本家を超えてこない味になっているのが気になる
39位：ジョナサン
39位はジョナサン
ジョナサンが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・20年程前にアルバイトをしていた事がありますが、ハンバーグはオーブンで焼くなどファミリーレストランにしては美味しいと思っていましたが、最近は冷凍食品感が強くコスパが悪くなったと感じる。
38位：スガキヤ
38位はスガキヤ
スガキヤが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・昔は豚骨ラーメン自体が珍しい事もあり、これ以上無いぐらいおいしいと思っていたが、最近食べてみてもチャーシューは薄いしスープも何という事もなく、大しておいしいと感じなくなった。値段は良心的なままなので、応援はしている。
37位：すき家
37位はすき家
すき家が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・値段だけが高騰していって、中身は減ってるし、味が代わり映えしない。カレーや鰻も、一度たべたらこんなもんかと思って、リピートしたいと思えない味。
36位：フレッシュネスバーガー
36位はフレッシュネスバーガー
フレッシュネスバーガーが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・当時はマクドナルド等のハンバーガーチェーンとは違う新鮮さを感じられる見た目、味だったような気がするが、最近食べた時はレタスのフレッシュさを感じなかった。
35位：モスバーガー
35位はモスバーガー
モスバーガーが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・決まってロースカツバーガーを食するので、肉が小さく薄くなったこと、味が美味しくなくなったことが年々分かる。ソースというより、肉自体が悪くなっているのではないかと思われる。
34位：牛角
34位は牛角
牛角が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・昔の牛角の方が肉の質がよかったです。カルビ1つに関しても脂身と赤身のバランスがちゃんと取れていてよかったのが印象に残っていますが最近行ったときには脂身ばかりの肉で胸焼けしました。
33位：洋麺屋五右衛門
33位は洋麺屋五右衛門
洋麺屋五右衛門が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・味に関してでは無いがいいセットが無くなってしまった。年齢のせいもあるのか最近ではだいぶ味が濃く感じ最後まで食べる事がかならしんどくなってしまっています
32位：サンマルクカフェ
32位はサンマルクカフェ
サンマルクカフェが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・デザートメニューが多く、カフェの中でもかなり通っていましたが、メニューはコロナ前後で変わり、円安にかこつけて数回値上げもされています。この頃は、味わ変わらないのに、高くて、滅多に行けないです。
・パフェが種類も多くリーズナブルで好んで食べていたのですが、価格が大きく上がりまた種類も減ったためにまったく店に行かなくなった。その後変更があったかも追っていないので、自分にとっては改悪だったと感じている。
31位：デニーズ
31位はデニーズ
デニーズが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・全般的に、雑になった感じがします。また、パンがウリのはずなのに、パサパサしていたり、サラダの野菜が、乾燥している部分があったりして、以前より不味くなり、直近では、あまり行くことがなくなりました。
・サラダやシチュー、パスタといった、グランドメニュー表の後半に出てくるメニューが美味しくなってます。シチューがパワーアップしていつも注文したいのですが、量が少なくて見送ることが多いです。
30位：幸楽苑
30位は幸楽苑
幸楽苑が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・濃厚魚介つけ麺がなくなったのが残念。
メニューも経営合理化で減らした？のかチープな印象になった。それに相まってか、麺のレトルト感というか、学食感が進んだように感じた。
・昔は安く美味しく、よく利用していたが、今となっては、麺が固まっていたり、味が合わなかったり、自宅で作ったほうが美味しいかもしれないなとおもえるときもある。
29位：日高屋
29位は日高屋
日高屋が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・まだスープが魚介に変わる前であり、当時小学生だった私でもすごく食べやすかった。金額も中華そばが290円で小学生のお小遣いで食べに行けて、通いやすかった。
・ラーメンチェーンでは美味しいイメージがあったが2年前に食べたチャーハンの味が濃くてバランスが悪く明らかに美味しくなかった。ラーメンも以前は昔ながらのシンプルな味だった気がするが悪いほうに味が変わってしまった気がする。
28位：ジョイフル
28位はジョイフル
ジョイフルが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・分量や味ともに10年前のほうが満足感がありました。出始めのころはリーズナブルな価格と分量で勝負していたお店のイメージでしたが、その後競争の中で味も進化してきました。今は刺激の強さだけが口に残ります。
・冷凍調理に頼りすぎないメニューも多く、使われている野菜の鮮度も高く手頃の価格で満足いく美味しい料理が魅力的でした。
最近は味や素材の質が低下したような気がしてます。
・とにかく野菜が不味くなりました。ドレッシングがかかっていても食べられないくらい味が悪く、見た目も古いものを使っているようなしなしな感が強くて残念です。
27位：リンガーハット
27位はリンガーハット
リンガーハットが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・以前ほどは流行っていない印象を受けます。オイスターを使ったちゃんぽんなど望んでいない形の商品設計が進んでおり、値段も高価格化傾向にあり、1000円払ってちゃんぽんは食わんはと、足が遠のいてます。
・少し塩加減が舌になじまない印象を受けるから。夏場は心持ち塩加減を増やしてくれた方が舌になじむし、食べやすいのに、通年同じ塩加減を守っているのかもしれないけど、蒸し暑い時期に食べた時にイマイチだった。
・ちゃんぽんを頼んだ際に以前より明らかに野菜の量が減り、更にはスープまで少なくなっていました。最初から野菜大盛を頼まないと物足りないちゃんぽんだと感じてしまいました。
26位：丸亀製麺
26位は丸亀製麺
丸亀製麺が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・昔の方が食べてすぐに「美味しい！」と思えていたのですが、最近はただ安いうどんを食べに行くだけ…のようになっています。コシがあったのに今は冷凍うどんか？と思えるような歯ごたえです。
・昔に比べ，麺のこしや弾力がなくなり美味しくないと感じるためである．また，てんぷらなども揚げたて以外だと，ねっとりしている感じがあり美味しくない．
・値段がどんどん高くなっている一方、量や品質は落ちているイメージで残念に思います。昔は素晴らしかっただけに、落差にがっかりします。復活して欲しいと思います。
25位：松屋
25位は松屋
松屋が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・以前、店舗限定で販売していた「プレミアム牛めし」がとてもおいしかったのですが、終売となってしまい残念です。現在の「牛めし」もおいしいのですが、「プレミアム牛めし」の肉の柔らかさがとても好きだったのでコメントしました。
・美味しくなくなった…というより、あんなに人気で美味しかったチゲ定食をなくしてしまったのが残念すぎる。今、チゲは豚汁などと同じカテゴリーで選べるようになってるけど、そうじゃなくて、チゲとご飯で食べたいからチゲ定食として復活して欲しい。
・お店に入る前に食券を買う機会がとても分かりづらい 他のかつ丼とかも食べられるようになったかもしれないけれど、画面の数字を見て注文を確認というのも味気ない
24位：築地銀だこ
24位は築地銀だこ
築地銀だこが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・店舗によるかもしれませんが、焼き加減が微妙に違いました。あまり安くないので、年齢もあり食べ歩いて探すほどの気力もありません。あの時のおいしいたこ焼きをまた食べたいです。
・小学生時代なよく行っていたのですが、この頃はあまり行っておりませんでした。20際になり久々に食べに行ったところ、昔よりもどうもボリュームが小さくなり、トッピングも逐一課金する方式に、おまけにトロトロではなく、冷めて固まったようなたこ焼きで少しがっかりしました。
・大学時代に関西に住んだのち、地元に戻り銀だこを食べるとかなり物足りなく感じるようになってしまいました。やはりトロトロ感、出来立て感が不足しているように感じます。
23位：天下一品
23位は天下一品
天下一品が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・ラーメンのスープが脂っこくなった印象です。数回しか行ったことがないのでアレですが、5年前に食べた際のさっぱりした味を期待していったら、ドロドロとしたスープのラーメンが出てきました。以前の方が美味しかったです。
・美味しいです。非常に大好きです。が、京都本店の味、雰囲気を知っていると味が落ちたなと思ってしまいます。店が増えるとこういったことが非常に難しいのではと思います。
・そもそもあまり行かなくなりましたが、以前よりも値段が高くなった割に、サイズはそのまま、観光地なので混むはで大変わやでございます。
22位：ジョリーパスタ
22位はジョリーパスタ
ジョリーパスタが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・シンプルな味付けながら通いたくなる美味しさがあった。味にオリジナル性があった。現在はそれが失われよくあるチェーン店と変わらないという印象を持った。
・パスタのソースなどがケチっている。値段の割に全体的に具がすくなっているような気がする。キャンペーンのメニューもそりゃその値段出したら豪華にできるよねというようなものばっかりで、残念感が半端ない
・チーズをたっぷり使ってるのはいいが、あまりに大量過ぎて胸がやけてしまった。鎌倉パスタと比べると待ち時間はないし、値段も安いが、もう1回積極的に行こうと思えなかった。
・パスタはクリーム系で美味しくないという事は基本ないですが、昔はクリーム系のパスタ以外もとても美味しかったですが最近はニンニクがかなり多く使われていてどれを頼んでも味に大きな変化がない気がします。
21位：はなまるうどん
21位ははなまるうどん
はなまるうどんが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・昔はうどんチェーン店ははなまるうどんくらいしかなかったので、十分美味しいと感じていました。最近は丸亀製麺によく行っていますが、先日久々にはなまるうどんに行って、味が落ちたことにガッカリ。丸亀製麺が美味しいのか、はなまるうどんが味が落ちたのかわかりませんが、多分もう行かないと思います。
・しばらく行ってなかったので、久しぶりに来店したら、やや味が落ちた気がしました。コシのある麺が、粉が変わったせいかコシがなく、ダシも薄くなった。
・うどんだしが店によってバラツキがあるように感じる。うどんも茹で加減が曖昧で、コシが全くなくドロドロなこともあった。天ぷらは油の風味がきつく食べれたものではない。
・丸亀製麺と比較すると、野菜のかき揚げにパンチ力が欠けており、僕らのような土方にはカロリーが足りないです。冬のおでんは確かに温まりますが、もう少し美味しい揚げ物を提供して欲しいです。
20位：ペッパーランチ
20位はペッパーランチ
ペッパーランチが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・以前から成形肉を使っていたのだと思うのだけれど、お肉のにおいが獣臭かったり、変な脂っこいお肉だと感じるようになりました。もしかしたら、自分が年を取ったからかもしれません。
・昔はガーリック感が強く、大好きでした。ただ私自身も年をとり、様々なかたちでニンニクを摂取する事が増えたせいか、先日食べたらガーリック感が薄くなった様に感じました。残念です。
・ペッパーランチでは、ビーフペッパー
ライスが好みですが、最近は胡椒が
効きすぎの気がします。肉も固めですし、コーンの量も減っていて、ボリュームも少ないです。
・よく利用していたのですが、最近では、肉の量がいまいちだったり衛生管理やの問題されたりしていて、とてもじゃないけど入店できないです。
あた、個人的のですが、食中毒になったケースがあったとかなかったとか
19位：ラーメン二郎
19位はラーメン二郎
ラーメン二郎が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・ここまで手広く展開する前は、辛味の中にも深みがありまた食べたくなるような味でしたが、最近は大量出店のせいか、セブンイレブンのカップラーメンと大差のない味になっていると思います。
・ぶっちゃけ10年前も不味かったが、今よりはまし。この前久しぶりに試しに食べてみたが、もはやラーメンですらなかった。二度と行くことはない。
・本店ばかり行ってたのですが、地方の店舗に行くと味が全く異なり、量も多すぎて、食べたくなくなりました。労働者の質の低下、高齢化のせいか、落ちている、マニュアルの遵守が徹底されていないように感じます。
・一回目食べたときは別になんでもなかったけど、いくたびに美味しくなくなってる気がする。合わないだけかもしれないけど、もう全然好きではなくなってしまった。
18位：ロイヤルホスト
18位はロイヤルホスト
ロイヤルホストが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・便乗値上げと言いますか、元々高かったですが、更に20%程値段が上がった印象です。味そのものは変わらないものの、満足度は下がってしまいました。
・インフレの影響のためか、非常に高価格なレストランになってしまいました。その割に味は変わらず、コストパフォーマンスが悪い印象です。他のファミレスを利用したいです。
・値段が高い割に以前より不味くなった印象です。労働者の質の低下のせいか、マニュアルの遵守が徹底されていないように感じます。これだともう行かないかもしれません。
・オニオングラタンスープが大好きで以前より行ってましたが、味というより、スープ提供時の温度が生ぬるいことがおおいです。あと、シーフードが生臭いことが続きました。
17位：大阪王将
17位は大阪王将
大阪王将が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・京都本社の王将と比較すると大変見劣りしてしまう。昔はそれなりに美味しいイメージでしたが、外国人労働者も多いせいか、最近は店によって、味にムラがある印象。昔はどこでも美味しかったのに残念です。
・餃子以外のメニューは、10年前頃から何一つ変わっておらず、物足りない印象です。その癖一丁前に値上げはするんで、足が遠のきました。メニューの拡充を最優先でやって欲しいです。
・京都の王将と比較してしまうと、味は落ちる印象です。以前は多く利用していたのですが、京都の王将の美味しさに気付いてからは、餃子しかない大阪王将はつかいません。
・どうしても餃子王将と比べてしまい、餃子王将がとてもおいしく感じるためか以前よりおいしくなくなったと感じる。まわりに店舗があまりないのもその理由か。
16位：蒙古タンメン中本
16位は蒙古タンメン中本
蒙古タンメン中本が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・以前よりもメニューのラインナップが、ましていますが、店舗の調理スタッフがバイトなせいか、一度食べた際は、味が落ちたように感じました。早稲田店は以前食べて美味しかった印象なので、再チャレンジします。
・中本は夜中までやってるので、たまに行くのですが、最近食べたらラーメンがイマイチでした。でも、ラーメンがメインなのでそれがイマイチなのは残念です。早い時間に外食できる層には常連ができないかもしれません。夜中の常連はつくと思います。
・不味いわけでは無いが、わざわざ蒙古タンメンでラーメンを食べなくても良いと感じてしまう。近くに店舗があるという理由以外でラーメンを食べる理由が無い。今後も味が落ち続けるならいかない。
・味そのものが落ちたというよりは、コスパが落ちた、相対的に美味しくなくなったという意味合いで選びました。ほかのお店のほうが全然美味しくて、そちらに慣れてしまった、という可能性もあります。
15位：なか卯
15位はなか卯
なか卯が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・10年前は、牛丼以外の親子丼・カツ丼・うどんにも力を入れていていた印象。最近は、牛丼にもこだわるようになっており牛丼の質は向上しているが他のどんぶり系が味が落ち、米の品質も下がっている。
・卵のふわとろ感がなくなり、家でも作れそうな固い親子丼になったから。牛丼やかき揚げなどのメニューが廃盤になったから。
出汁もしょっぱすぎたりうどんが美味しくなくなってる感じがする。
・思い出補正なのかもしれないが、昔は親子丼がとても美味しく思っていたが、最近言ってもあまり美味しくなく、親子丼を注文しなくなってしまいました。
・私は、なか卯では絶対に親子丼を食べるのですが、以前よりもメニューの拡充をはかりすぎた結果、肝心の稼ぎ頭親子丼の味が落ちてしまった気がします。もう残念でなりません。
・以前は、上品な味だったり、丁寧に作り込まれたメニューのイメージがあったが、最近いったときは、他の同業と同じレベルの味になっていた。働き手が足りていないのか、店員の質が下がっていることも要因のひとつとおもう
14位：びっくりドンキー
14位はびっくりドンキー
びっくりドンキーが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・学生時代は美味しいと思ってよく友だちと足を運んでいました。子どもを連れて先日食べに行きましたが、ガッカリでした。肉本来の旨味は無く、トッピングで誤魔化されている感が強かったです。
・中学校時代は、友達のテスト勉強の際によく来ていたのですが、サラダバー筆頭にサービスの縮小が甚だしいです。以前はサラダバーにゼリーやライチなどのデザート系もあったのですが、なくなりました。
・子供が生まれてから久しぶりに行きましたが、小さい子供には店舗がとにかく暗いし、ワンプレートというのがどうも安っぽく感じ、特に両親の世代にはイヤのようでした。
・びっくりドンキーってパン元々なかったのか、ディナータイムに行ったらライスしか頼めずがっかりでした。みんながみんなハンバーグはライスと一緒がいいと思っていないことをわかってないと感じました。
・サラダばー、スープバーが改悪になり、値上がりしました。品数も少し少なくなった印象でございます。メインメニューは、相変わらず美味しいですが、総合的にサービスの質が下がった印象です。
13位：ロッテリア
13位はロッテリア
ロッテリアが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・リブサンドが美味しかった。いつもロッテリアの近くに出かけるときにはリブサンドを楽しみにしていました。タレや肉のうまみ、レタスのシャキシャキ感、全て美味しかったです。
・同業のモスバーガーは値段が高くても出来たてを提供してくれるし、マクドナルドはランチが安くて利用しやすいのであるが、最近ロッテリアは値段は特に安くなく、ポテトもふやけていて特色もなくなり、利用したいと思わなくなった。
・昔はロッテリアは好きでよく食べていましたが、久しぶりに利用したら口に合わなくなっていました。特にポテトの味が濃すぎて無理で、何度か試しましたがもう食べられません
・以前は美味しいイメージだったのですが、現在はマクドナルド・モスバーガー・サブウェイ等のどの立場から見ても中途半端な位置におり、メニューも価格も魅力的ではないと思っています。
・ハンバーガーが脂っぽくて食べてから胃もたれしそうになりました。バンズの味付けも濃いのが気になりました。パンも昔よりも安っぽくなった気がしています。
12位：大戸屋
12位は大戸屋
大戸屋が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・定番はそのまま、新しいメニューも入れ替わり飽きのこないお店です。黒酢のクセを上手く使っていると思います。値段相応なのも美味しく感じる一因かもしれません。
・以前は定食スタイルでバランスよく栄養素を取ることができ、味にも優しさを感じることができていたので外食にはよく利用していました。最近では唐揚げについているスパイスが変わったのか、下味の味が変わったのかわかりませんが味が濃く、妻とも「これ味変わったよね？美味しくなくなった気がするよ」と話し合いました。
・店舗によるのかもしれないが、あまりにもしょっぱすぎたり、逆にほとんど味がしなかったりすることが多い。唐揚げは特に味がなく、以前のように頼まなくなった。
・昔より手作り感が薄れてしまい、やや手間のかかるメニューが減ってしまった印象です。好きだったトッピングメニューも消えてしまったので残念。少し上等な定食屋のイメージが、ただのファミレスになってしまった。
・かつては低価格にもかかわらず量も多く、味も家庭の味に近いようで満足できた。近頃は量も減り、味も以前と同じかそれ以下になっているように感じる。また、価格が上がっているので相対的に味に対しての満足感はかなり下がった。
11位：餃子の王将
11位は餃子の王将
餃子の王将が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・人気が上がってきている最近味は落ちて行っていると思う。味付けが濃くなって素材を誤魔化しているように感じられる。野菜などの量も減っているように感じられバランスも崩れているように思われる。
・とにかく店舗間の味の違いが大きいです。美味しいお店はもちろんあるのですが味付けが微妙なお店があったので材料なのか料理人か分からないですがオペレーションの部分に問題があると思います。
・王将の売りである餃子の焼き立て感が無い場合が多い。正直味が落ちたと思います。コロナ禍の影響で顧客の回転率が下がったせいかもしれません。餃子を楽しみにして王将には行っていたので、残念に思うことがあります。
・高価格帯に舵を切った割には味は改良されていない。そんな印象です。コスパが悪化した上に、外国人のお客さんでごった返しており、店内のサービスも悪化してます。
・そもそもが美味しくないが、この前行ったらさらに美味しくなくなってた。美味しくないというか、この値段だからしょうがないよねって感じ。あまり味にこだわらない人が行く印象しかない。
10位：ケンタッキーフライドチキン
10位はケンタッキーフライドチキン
ケンタッキーフライドチキンが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・パンがもっと大きくて食べ応えがありました。具もぎっしり入っていて、マヨネーズも今より多かったような気がします。一つ食べれば大満足といった感じで、満足度が高かったです。
・10年前と比べると添加物だったり品質にこだわりがあるのか味が薄く感じることが多い。また店舗ごとで味が違く揚げすぎている店舗だとすぐ皮の部分が固くなり美味しくない。
・オリジナルチキンは、相変わらず美味しいのですが、スコーンのような甘いお菓子やポテトなどが経費削減の流れからか、少し味が薄く量が少なくなった印象です。
・色々な味のチキンを出してはいるが、オリジナルチキンの味が、少々古く感じてきた。サイドメニューのラインナップも代わり映えしてないように感じる。
・チキンは相変わらず美味しいですが、その他のサイドメニューなどが、劣化してきた印象を持っております。変わらぬ美味しさを期待していたのに残念でございます。
・学生の頃と味覚が変わったからなのか、あまり美味しく感じませんでした。それに加え、胃もたれもするようになったので今後利用することはないと思います。
9位：すたみな太郎
9位はすたみな太郎
すたみな太郎が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・価格を維持したいためか、肉は小さくなっているし、寿司も小さくて鮮度がいいのかよくわからないようなものが出てきてあまりおいしいと感じなかった。
・お店の食べ放題の置いてある量が少なくなった気がするのと、お肉も前より筋が多かったり、硬くなった気がしています。コスパはいいのかも知れませんがしばらくはいかないかなと思います。
・焼肉屋と思ってない。どこのなんの肉を使っているのかわからない。他のメニューも味を濃くしてごまかしている感じがする。二度と行くことはないと思う。
・元々クオリティは低かったですが、はやり値段を重視しすぎてお肉もお寿司もおいしくないです。特にお肉はどの部位も硬くて本当においしくなかったです。
・大人になってから行くと、焼き肉の味が不味くなったと感じました。子供の頃だったせいかもしれませんが、あまり美味しい店でなかったのだと気付いてがっかりしました。
・昔は美味しかったです。お肉も分厚く、種類も多かった。ディナーはもちろんのこと、ランチのお肉もそれなりのものが出ていた。今年ディナーを食べたところ、昔のランチ以下のお肉しかなく、大変残念だった。
8位：サイゼリヤ
8位はサイゼリヤ
サイゼリヤが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・ミラノ風ドリアが大好きなのですがここ最近で量なのか味なのか何かが変わった気がしています。原因は自分でわかっていませんが美味しくなくなった気がしています。
・パスタの質が下がったように感じます。以前はするする食べることができていましたが、最近は水分が減り、若干食べにくいように感じます。それ以外の料理は変わらずおいしいのですが、パスタに限って言うと少し残念です。
・量が減ったり調味料が減ったことで楽しみが減ったから。他店と比べてドリンクバーの種類に変化が少なく頼む気にならないから。席につくまでも注文してからも時間がかかる。
・例えばハンバーグやお肉系のメニューのところでは以前はステーキとかが入っていたのに最近ではステーキが完全にメニューから消えてしまったところなど昔より各部門のメニューが少なくなってしまったから。
・とにかく、全体的に味が薄くなりました。ボロネーゼに関しては塩を追加でかけたくなるくらい…温玉のせいかな？とかも考えてみましたが、昔のあの美味しさはどこへ…安いからただ食べに行くところになってしまいました。
・以前は粉チーズが無料だったり、メニューももっと豊富だったと思いますが、そういったことがなくなり残念です。ただ、コスパは変わらず人件費を抑えるなどして工夫している点は経営者の方すごいなと感じます。
・ペペロンチーノが美味しくなかったです。ゴムのような食感で油っぽかったです。
シンプルな味付けであるだけに、油っぽさや風味のなさが不味いと感じさせる要因となっています。
その他にも、小エビのカクテルサラダも不味く感じました。エビが生臭く、食感が変でした。
学生の頃は美味しく食べられたのに、社会人になって歳も取り、私自身の味覚が超えてしまったのかもしれません。
7位：バーミヤン
7位はバーミヤン
バーミヤンが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・本格的な中華を安くというスタンスで、味付けも比較的個性があったのに、徐々に老若男女に受ける万人受けする味付けに変わり、インパクトがなくなってしまったように感じる。食べやすいけれど、この店でないとというオリジナル性が弱くなった。
・バーミヤンではいつもバーミヤンチャーハンを注文します。昔は中華スープがついてきてそれとチャーハンの相性が抜群でした。今は
無料のスープがついてきますが、昔ほどではないかなと思います。
・味付けが決定的に違った気がします。今のお店は総じて濃い味で、100％食後家に帰ってから水を飲む羽目になります。なので食べていてもソースやタレの味はするのですが、肝心の素材の味はほとんどしません。
・先日、久々にバーミヤンに行きました。子供の頃は家族でよく行っており、ラーメンとエビチリを必ず食べていたので、同じメニューを頼みました。しかしかなり味が落ちていてガッカリ。主人も同じことを言っていました。
・バーミヤンは昔のメニューの方が良かった。以前は麻婆豆腐が２つあって、今はなくなってしまった麻婆豆腐の方が辛くて私は好きだった。あと酸辣湯麺も以前の方が酸っぱくて好みの味だった。
・バーミヤンはよく利用していますが、最近は出前にすることが多くなってきています。その影響もあるかもしれませんが、頼むたびに味のばらつきがある気がします。提供時間等が大きく影響するものですので一概に美味しくなくなったとは言えないかもしれません。
・バーミヤンは、あまりいかないですが、結構前に行った時の味と、少し前に行った時の味が違うように感じました。輸入物の高騰や輸入国の制限で、物資に制限がかかっているせいなのか、味の質が変わった感じがしました。
6位：無添くら寿司
6位は無添くら寿司
無添くら寿司が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・１０年前の方が魚が新鮮な感じがした。今は回っているお寿司がみんなパサパサであそこから取ろうとは思えない。種類も昔の方が美味しいものが多かった。
・魚の質がだいぶ落ちているし、解凍しきれていないものが出てきていたりと気になるところも多い
安かろう悪かろうの代表例になってる気がするし、最近はそこまで安くもない
・魅力的なメニューが減った。特に高価格帯で選びたい寿司が少なく、低価格帯のものばかり食べてしまう。他の回転ずしチェーンと比べて味のバリエーションが少ない。
・他の回転寿司チェーンに比べ、酢飯が酸っぱすぎる。寿司のネタに乗っているものや、サラダの水分がほとんどなく、カサカサに渇いていることがよくある。
・寿司のネタがどんどん小さくなっている気がします。ネタの質も悪く、調理もずさんなのでおいしさを感じませんでした。サイドメニューもあまりおいしくなかったです。
・サービスの低下を感じる事が味にも影響するかは分からないが、以前ほど食べに行きたいと思わなくなった。回転寿司全般に言える事だが忙しい時間帯の方が美味しい。同じものが何回も回ってくる寿司は食べたく無い。
・味がおいしくなくなったというよりも、シャリの量がものすごく少なくなりました。ネタの大きさも以前と比べるとかなり小さくなり、ボリュームが全然ないです。魚の漁獲量、他国との競り合い、相場など関係で値段が高騰しているためなのは仕方ないですが、本当に一貫が小さいです
5位：ガスト
5位はガスト
ガストが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・味が全体的に濃くなった気がして、今ではどれも味の濃さで誤魔化している感があり美味しさを感じなくなりました。特に油を変えたのかどれも油の悪い部分を感じます。
・なんだか脂っぽくなったなと感じたことがありました。物価高騰の折、仕方がないのかもしれませんが、油など細かなところで節約されているのかなと感じました。
・ハンバーグの肉汁が昔に比べると出なくてパサパサしていて美味しくないです。
また、ハンバーグ自体の旨味を感じなくなり、安いお肉なのがよく分かります。
・以前は、安い・困ったときはここに行けばいい・安定で美味しい、という安心感があったが、現在は良くも悪くも代わり映えがしなくなったように思う。美味しいのは美味しいが、ここじゃないと、という気持ちにはなれない。
・ハンバーグといえばガストというイメージですが年々ハンバーグが薄く味も落ちている気がします。値段は安いですがハンバーグが食べたいからガストへ行こうという気持ちは沸かず同じ値段でふっくらした美味しいハンバーグが食べれてしまうと足が遠のいてしまいました。
・コスパもいいし、長居できるので以前はよく行っていたが、久しぶりに行くと、いかにも冷凍をチンしましたという感じがあって美味しく感じることができなかった。
・味が濃くなったと思う。若い人向けのファミレスになった気がする。メニューも代わり映えしなく特別美味しいというわけでもなく選択肢には入らなくなった。
・先日久しぶりに利用したのですが、学生の頃は頻繁に通い、ファミリー層というより私の地域は若者が集う場所だったので、メニューも簡単な物がほとんどだっと思うのですが、和食から洋食まで幅広く、ハイカラな物が増えた印象でした。味も美味しく、値段も安いので今後頻繁に利用すると思います。
4位：スシロー
4位はスシロー
スシローが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・高くなった上に、シャリが温かいまま提供されたり、巻物・軍艦の海苔が湿気っているのかパリパリ感が全くなかったりと、レーンに回っているものなら妥協出来るが作りたてを提供しているのに全く美味しいと思えない。
・以前よりも寿司ネタの質が低下していると感じる。特に貝類が美味しくない。朝イチにお店へ伺うと凍ったネタが出てくることもあるのも不満。一皿の価格が上がっていることもあり、最近は他のチェーン店へ行くことが多くなった。
・ネタが小さくなった。人気ゆえの仕方なさかもしれないが、刺身系の商品の皿に天ぷらのカスがのっていたり、皿が汚れていたりして嫌な思いをした。変わり映えのないメニューに飽きを感じる。
・全体としてはメニューも多く家族などど行くには良いのですが、ネタ選びが楽しくなくなりました。カニフェアーの時は、売り切れのほうがまだましで、提供されたカニがしょぼかったのでびっくりしました
・例のSNSの拡散以降、あまり行ってませんが、3年前に行った際には、以前よりも寿司ネタが小さい上に、値上げ、平日の安価プランも廃止されており、満足度は下がりました。
・虚偽広告の問題以降あまり言っていませんでしたが、先日、久しぶりに友人と食べに行きました。以前は、価格の割に味に満足していましたが、今回は満足できないと感じました。実際に味が落ちているのかはわかりませんが、悪質な企業というイメージが味の感じ方に多少なりとも影響したのかもしれません。
・２０時頃に行ったせいもあるかもしれないが、ネタの鮮度が悪い気がした。シャリもふんわりしてなくて、ぺちゃっとしていて美味しくなかった。機械で作っているはずだから変わることはないと思うが、なんだか残念だった。
・昔はネタも大きく、価格も安く美味しかった印象があるが、最近はネタ、価格、味のどれをとっても他店より優位性が感じられない。また、店も次々と閉店しており、最近の詐欺広告も悪印象。
3位：吉野家
3位は吉野家
吉野家が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・牛肉の質が下がった気がする
１０年前だと年齢的に食べ慣れていなかったということもあるかもしれないが、昔食べていた時よりも硬い脂身の量が増えていると思う
・以前は好んで食べていたが食生活に気を遣うようになってからあまりおいしいと感じなくなったため。新商品を出しているがどれも似たような味に感じてしまう。
・以前の方が美味しかった気がします。味が濃すぎて、子どもには食べさせられないかなと思いました。また、生野菜サラダも消毒をしているせいか薬っぽくて食べるのが嫌だった。
・焼き肉系のメニューが好きで以前はかなり食べていたのですが、最近は似たような焼肉系の弁当を頼んでも、どうも油の乗りが足りずモノ足らないように感じます。円安の影響で、肉の質などを落としているのでしょうか。
・この前行ってみたら不味くなっているように感じました。コストも上がっていると思うので、質が落ちているのかなと想像します。
・よく利用しておりましたが、最近はオペレーションの問題か、商品提供も遅く、味も落ちてしまった印象です。大学時代の思い出の店だった故に残念です。
・牛丼としてみるとすき家の牛丼にはかなわないと思うし、普通の牛丼としては食べられないクォリティーかなと感じる。
・この前、久しぶりに行くと、何故かお肉がパサパサで乾燥していて、どっちかと言うと鳥そぼろみたいな具の物が出てきました。勿体無いので全部食べましたが、あれ以来1度も行っていません。
・不祥事やしゃぶ中発言もある中、それを挽回するどころが劣化しまくってる。さらに不快なCMであおってくる。
2位：かっぱ寿司
2位はかっぱ寿司
かっぱ寿司が10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・昔と比べてネタの大きさも小さくなっているし、シャリも小さくなっている。また寿司全体の鮮度が低くなっているように感じて次回以降とおもわなくなったため。
・寿司ネタが明らかに小さくなっているし、失礼な話ではあるが働いているスタッフさんが日本人以外の方が多くなり、寿司とはみたいな基本的概念がない人が厨房にいる
・１０年前は値段も安く、しゃりもネタも大きかったので何度も訪れていたが、久しぶりに訪問すると、１００円の寿司はほとんどなくなってお得感がなくなり、お店にも活気がなくて楽しめなくなった。
・ネタがどんどん小さくなっているし、シャリも小さくなってる気がする。それなのに、もう１００円じゃないだなんて、優しくない。コロナ明けから、回っている寿司も減ってしまって、いかにも解凍しました！という寿司が届いたときは悲しくなった。
・シャリはどんどん小さくなり、ネタもどんどん薄く小さくなり、同じ量を食べてもお腹いっぱいにならなくなった。時間帯によってシャリが固いときと、温かく柔らかいときがあり、味が大きくブレる。
・10年前の方が、明らかに質が良かったように思えます。今はネタも小さくなり、ネタを節約しているのかなと思うほど、あまりおいしいと思えない時があります。
・チェーンのお寿司屋さんのなかではネタも美味しくて好きだったのに、久しぶりに食べたらネタが乾燥していてごはんもまずくなっていた。全体的に手抜き感が出ていてもう利用しないと思った
・昔よりもネタやシャリがまずく感じるためである．特に，貝系のネタは臭みが強すぎると感じ，サーモンやマグロ系は油の乗りが悪いと感じる．また，シャリに雑味を感じる．
・昔はもう少しネタが大きくて美味しかった気がするんですが、最近はネタもシャリもかなり小さく、かつあまり美味しくないネタが増えたように感じました。
・ネタの鮮度がどんどん落ちている印象があるのと、サイズがどんどん小さくなっているイメージがあります。たまにネタがひっくり返っていたり、品質にも不安があります。
1位：マクドナルド
1位はマクドナルド
マクドナルドが10年前の方が美味しかった外食チェーンと評判の理由（抜粋）
・昔の月見バーガーは卵が半熟で、白身も今のように固くなく、美味しかったです。
また、キャベツも今のように細かく切られてなかったので、歯ごたえがよかったです。
・質感が変わった感じがする、昔の方がマッチしていた、もしかすると具材等のバランスが悪くなっている可能性も考えられると思います。明らかに落ちたって印象ではありません
・今と比べ昔は同じメニューでも食べ応えがあり、使われている素材の質も高く、とても美味しかった記憶があります。
全体的に満足いく商品が多く他店では味わえないメニューでした。
・現在はパーム油で植物油になっていてかなり改悪を感じます。昔は牛脂や牛肉エキスなどの牛肉の風味があってポテトが得においしかった。
パティに関しては数年おきに貧相になっている気がします。
・値段はあがるし少なくなるしのいいところがないです。エビフィレオがレギュラーメニューで出たころはエビカツと濃厚なタレが絶妙にマッチしていましたが、今はサイズが小さくなったわりにタレが多いのでジャンキーさが増しました。
・CMでみるものとは比べものにならない実物の見た目もそうですが、なにより野菜がしわしわなのが残念。値段は少しずつ上がるのに、どうもそれに見合ったものは一度も食べられていない。
・とある事件で、食品偽造が問題視されて、いまいちおいしくなくなった感じがします。あと新鮮さがあまりないしポテトもなんか味が濃く過ぎて、
体が受け付けない感じです。
・値段があがったからか、「え、この値段でこの大きさやボリュームなのか」と思うようながっかり感があります。以前は１００円しなかったので、今は「この値段を払うなら、ファミレスいこう」みたいに感じてしまいます。
・チーズバーガーなどのチェダーチーズの風味が変わり、よりチーズ感を感じる様になった。バンズやパティが少し小ぶりになった分、チーズとのバランスが良くなった。
・明らかにサイズが小さくなって、味も落ちたように思います。安くて美味しいチェーン店という印象だったのに高くなって美味しくなくなったように感じています。
