皆さんからリクエストを寄せられたアンケートについて、10代から60代までの10,000人に調査した結果をまとめました。
今回実施したリクエストアンケートは「にわかラーメンファンがよく行く店だと感じるのはどこですか？」という内容です。
では早速見ていきましょう。
20位：ずんどう屋
20位はずんどう屋
ずんどう屋がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・夜遅くまで営業しているため非常に助かるが、替え玉のちぢれ麺がスープと合わないため味がいまいち。ストレート麺だとしつこくなくとてもおいしいが昔より味が落ちた気がする。
・昔より味が落ちたというよりは、昔からまずいという印象しかないです。近所に新店舗がオープンした際に行ったが、注文してから心地悪い祭り囃子のBGMを20分も聞かされながらラーメンの到着を待った。当然うまいとは思わなかった。味には心境も大きく関わるのだと良い勉強になった。
19位：よってこや
19位はよってこや
よってこやがにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・昔みたいな濃厚さは最近感じなくなりました。店舗によって味は若干かわると思いますが、私が通っている店舗は、番人うけを狙ったかのような中途半端な味です。
・昔よく行きましたが、いつからか急に美味しくなくなりました。スープの味かわかりませんが、ラーメンとしての味がおちたなという感想です。私が行っていた店は案の定つぶれました。
18位：ラーメン横綱
18位はラーメン横綱
ラーメン横綱がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・約20年前に食べた時にはすごく美味しくて、週に数回通っていましたが、最近は割と無難な味に落ち着いてしまったのかなと思いました。チェーン店なので店員さんの異動も原因かもしれません。
・元から安かろう悪かろうみたいな部分があったので、あまり変わっていないと言えばそうなりそうです。チープなのが売りなので、値段が高くなったのがとても残念。
17位：岐阜タンメン
17位は岐阜タンメン
岐阜タンメンがにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・ここの店の味が落ちたわけではないと思うが、昔ながらの味が新しくできた他のラーメン店に負けているように感じる。この店舗と他のラーメン店が並んでいた時にこっちを選ばないと思う。
・行列ができるほどの味かと言われれば違う気がします。辛さを選べたんですがあまり辛くなかったり色々と中途半端になった気がします。あと普通に衛生面が気になりました
16位：来来亭
16位は来来亭
来来亭がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・地方住みですが、来来亭は全国展開しており、しょうゆベースのあっさり系から背脂系までメニューが幅広いです。ラーメンにこだわりがない人や詳しくない人でも入りやすく、万人受けする味です。また、店舗の雰囲気も明るく、家族連れや仕事帰りのサラリーマンが多く利用している印象があります。
・比較的大規模な道路のロードサイドに立地しており、出店地域も全国規模なので行きやすい。また中華料理以外のメニューも豊富で居酒屋感覚で利用しやすいのも良いから。
15位：どうとんぼり神座
15位はどうとんぼり神座
どうとんぼり神座がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・前に食べたときよりも、麺がプツプツと切れやすくなったように思います。麺の食べ応えが無くなったせいか、あっという間に完食してしまい、お腹も満たされなかったです。
・店舗によって様々変わると思いますが、私が通っていた店舗では、野菜のボリュームが年々減っていると感じました。また昔は一定の濃厚さも感じましたが、最近濃厚さは感じにくいです。
・チェーン展開した店舗が今ほど多くない時の方が、行ったときの味に差が少ないように感じました。行く日によってスープの味、特に濃さが違うように感じます。
14位：どさん子ラーメン
14位はどさん子ラーメン
どさん子ラーメンがにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・郊外やロードサイドでたまに見かけるお店で、思ったより利用している人が多かったので印象に残っています。店の出入りがしやすかったり、子どもが食べられるメニューがあるという理由で選ぶ人がいました。
・チェーン店なのか、フランチャイズ店なのかどさん子ラーメンの類似店が多く、「どさん子ラーメンといえばこれ」という味がはっきりしなくなったイメージがある。
・学生の頃食べた時はとてもおいしいと思ったどさんこラーメン。大人になって食べると、こんな味だったっけ？と首をひねる結果に。大人になって味の好みが変わったのかな。
13位：博多一風堂
13位は博多一風堂
博多一風堂がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・自分の味覚が変わっただけかもしれないけど、20年程前に食べた時よりおいしいと思わないかった。麺に粉っぽさを感じた。たぶんもう行くことはないと思う。
・ラーメン屋全体に言えることですが、価格が高くなりすぎていると感じます。コスパという点を意識すると選択肢に入らないと思います。売りである細麺がコスパが悪い印象に繋がっている気がします。
・食べやすいとんこつラーメンで、フードコートにも入っているので利用しているがおいしくなくなった。豚骨感がうすれた気がして、細麺にしっかり絡んでくれなくなった。
12位：味の時計台
12位は味の時計台
味の時計台がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・昔と比べ、店舗数は減りましたが、ラーメンの味というより安さ重視の店であってラーメン好きが好んで行く店だとは思えません。味は自分は良くも悪くも普通だと思います。
・札幌に行ったらこだわりがない人は味の時計台で味噌ラーメンを食べている事が多いです。
また、観光客が特に行っているイメージでこだわりのある人はチェーン店よりも個人店に行きます。
・「味の時計台」はかつて札幌ラーメンの代名詞的存在でしたが、近年店舗ごとの味にばらつきが散見されており、特にスープのコクや深みが薄れたと感じられるケースが多々あるためです。
11位：８番らーめん
11位は８番らーめん
８番らーめんがにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・福井県に住んでいますが、ソウルフード的な人気があります。ですので、こだわりがない方でも福井県民であれば誰でも行くというイメージです。メニューも豊富ですのでここが選択されると思います。私は他地域出身なので行きませんが。
・ラーメン店というよりファミレスに近い業態。店舗数も多く、ラーメンにこだわりを持つ人が行く店ではない。子どもからお年寄りまで安心してみんなでラーメンを楽しむためのお店。
・大昔に食べたのがまぁまぁだったという記憶があってついこの間行ってみたのですがあまり美味しいと思わなかったです。今は美味しいお店が多いからなんか特徴がなく感じました。
・味が落ちたというより、変わった？という印象を持ちました。ザ・王道の味噌らーめんという感じだったと思うけど、なんか色々と改良を加えたのか、昔と味が違う気がする。
10位：ラーメンショップ
10位はラーメンショップ
ラーメンショップがにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・ラーメンにこだわりのない父が、「近くにあるし、安いし、普通においしい。不足を感じた事はない」と愛用しているため。
特に、あまり待たずにすぐに品物が出てくるところが時間が無いときに良いと言っていた。
・店舗によっての格差が大きい。また、スタッフによっても味のバラつきや麺の湯で加減にバラつきがあるのでギャンブル性があると感じる。店舗立地も郊外の幹線道路沿いがメインのため、目的地としてはいかない。
・店舗によって味に差がある。おいしいお店はいつ通っても人が多いけど、人気のないお店はいつ見ても人が来ないのがはっきりしているので、県外などで見つけても、入ろうとは思わない。
・以前よりもコッテリ感が増していて、胃もたれしてしまうようになりました。私の体調もあるかもしれませんが、できれば背脂の量を調節してもらえたらいいのにと思います。
9位：らあめん花月嵐
9位はらあめん花月嵐
らあめん花月嵐がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・色々な場所に出店していて、よく目に止まりますし、看板の漢字もインパクトがあり、ラーメン食べようと思った時によく選択肢に上がります。期間限定メニューもよく出しているので飽きにくいのだと思います。
・昔に食べたときは味に新しさを感じていましたが、様々なラーメン屋が乱立している昨今では、もう味やメニューに目新しさを感じません。今のままでは店舗が減っていくのではないかと思います。
・花月嵐は期間限定のものが主流のため、定番のげんこつラーメンは今や、壷ニラ他、トッピングの力で味を変えながら食べるものになっていると感じています。他店と比較したとき、トッピングや味変なしで完まくすることはありません。
・食べに行ったとき、店舗によって違いのかもしれないが、非常にニンニク臭く、ぬるかったので、もう食べに来ないと思った店です。チャーハンもいまひとつでした。
・様々なメニューが楽しめて面白いお店ではあるのですが、個々のメニューの味に関しては落ちている印象です。特にスープの味が落ちているなと感じてしまいます。
8位：スガキヤ
8位はスガキヤ
スガキヤがにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・わりとどこにでもあり、大型ショッピングモール内などにもある。リーズナブルに食べれる、味も普通なので、ファミリー層に良いのではないかと思います
・麺の茹で加減やスープの質よもりも、提供までの時間が短く、サクッとお腹を満たしたい人や安い料金で済ませたい人が選ぶイメージがある。ラーメン屋さんよりは、ファストフードの感覚で利用していると思う。
・フードコートに入っているから、家族連れでも気軽に食べやすいから。全国で食べられるし、味やメニューも昔から変わらないものがあり、誰でも頼みやすいと思う。
・前に行った時はスープがもっとまろやかだったのですが雑な風味になっているように思えました。このご時世に値段はすごく安いのであまり多くを臨んではいけないかもしれませんが…
・昔より食べる回数は明らかに減りました。最後に食べたときにあんまりだなと思いました加工感があるとゆうかラーメンだけじゃなくて混ぜご飯などもおいしなとは思いませんでした。でもアイスはおいしかったです！
・良くも悪くも、変わらない味と言うか、他のラーメン屋が美味しい分、不味く感じてしまうような気がします。個人的には嫌いではないのですが、おススメはしないかも。
7位：丸源ラーメン
7位は丸源ラーメン
丸源ラーメンがにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・大通りに面していて、ファミリー層や旅行者などラーメンにこだわりのない人でも入りやすい店舗が多いと思います。店の内装もファミレスっぽいので入り易そうです。
・ラーメンがメインのファミレスといった感じで、味よりもゆったりとした店内で子連れでも入りやすいことや、サイドメニューの豊富さに惹かれて入っている気がするから。
・近所の店舗の新規オープン時に行ったことがあるが、味がいまいちだった。みそラーメンは味噌汁の味、具材も冷凍の食材を乗せただけのような感じだった。それでもどんどん店舗数を拡大していたので、もう一度行ってみたが、ラーメン屋というより、ファミレスのような感じで、それならこの味でも納得がいくと思った。ポイント制度やいろんなキャンペーンの割引もあったりで、ラーメンの味で勝負をしていないような気がした。
・肉そばが好きで昔から通っているものの、最近味がうすくなった気がする。お子様向けをはじめ、サービスも昔よりも質が落ちた。値上がりしている中で頑張っているのは分かるが残念。
・昔はよく言っていたがよくあるチェーンという感じの味になってしまっていてわざわざ言って食べたいとは思わない。ラーメンよりもアイスの方が美味しい！
・先日家族で久しぶりに行きましたが、やはり落ち着いた味になったのかなと思いました。子ども連れの立場からすると、子どもにも食べさせやすくて良いのですが、ラーメン好きからすると少し物足りなさを感じました。
・肉そばの20周年記念で食べました。以前より少し味が薄く感じられました(気のせいかもしれませんが)柚子こしょうおろしや焼きのり、青ネギ、玉ネギなどとの調和を考えてなのかもしれないとは思いますがあっさりし過ぎな印象を持ちました。
6位：天下一品
6位は天下一品
天下一品がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・あそこは味が濃くて、とにかくこってりしているというだけで、決して美味しいわけではありません。食べた感があることを、美味しいと勘違いしている人が多いです。
・見てわかるドロリとした独特のスープは、こってりラーメンが好きなら行くしかない！という強いイメージがあります。無料トッピングで自分なりのカスタマイズがあるとこだわってる風ができるからかもしれません。
・そもそも私の住んでいる地域はラーメンチェーン店が少ないということもありますが、先ほど出た幸楽苑の他に近くにあるラーメンチェーンが天下一品ぐらいであることと、こってり系をお手軽に食べられるという2点が理由だそうです。
・テレビで天下一品芸人が放送されてから行く人が多くなったように感じます。好き嫌いがあるのでリピートするかは分かりませんが、興味本位で一度行ってみる人は多いと感じます。
・味が濃くてドロドロであることは、美味しいことと同義ではないと思います。満足感というよりも、もうこれ以上はいらないといううんざり感の方が強いです。
・店舗によって味が全然違うと思います。おいしいと思う場所があればあれ？と思うところが周りの友達なども行く回数が年々減っている気がします店舗も増えているので頑張ってほしいです
・濃くて油っぽくて苦手です。お店によって少し味が違うところもチェーン店だけど入りづらさを感じる点だと思います。おいしいお店もあるけど、自分の好みの頼み方をして、思った味と違うのが出てきたときには、残念な感じがする。
5位：一蘭
5位は一蘭
一蘭がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・ラーメンが有名な地域の有名店だから、独特の客席が「通のラーメン店」という感じを醸しているから、という、外から「聞こえる」「見える」情報だけで選んでいる感じがします。
・普段とんこつラーメンを食べない人を一蘭に連れて行ったところ、「とんこつラーメンは臭いイメージがあったけれど、ここのラーメンは臭くなくておいしかった」「一人で入りやすいところもいい」と好印象を抱いていたため。
・一蘭が好きという古参もいるが、今長蛇の列に並んで食べている人は明らかに流行っているからとか、ラーメンと言えば一蘭という言葉だけで行っているようにみえる。
・一蘭は有名チェーンですが、「一蘭＝とんこつ」という分かりやすさと、カスタマイズ注文のわかりやすいシステムがあり、ラーメン初心者や特にこだわりがない人でも楽しめます。個別ブースでの食事スタイルも話題性があり、「一度は行ってみたい」で選ぶ人が多い印象です。また、個人で仕切りがあり、周りの視線が気にならないというのもあります。
・ひとりでも立ち寄りやすいというところが最大のウリなので、ラーメンそのもののクオリティは推して知るべしだと思います。味目当てで行くお店ではないでしょう。
・誰もが聞いたことのあるラーメン屋であり、おいしいと言われることやYoutuberが企画などで多く利用しているため、ラーメンを食べるなら一蘭と思っている人が多いと思う。
・価格が高くお店のネームバリューで足を運ぶ人が多い。実際に食べて美味しいとは感じるが値段とは釣り合っていない印象。よくわからないがみんなが並んでいるから行くというイメージ。
・値段が高く、ラーメン屋では珍しい半個室の接客が話題になったことで味はそこまで美味しいというわけではなくなったと感じるため、話題になる前の方が味で勝負していたと思う。
4位：幸楽苑
4位は幸楽苑
幸楽苑がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・ラーメンが食べたいけど、とにかく安さで選ぶという人が多数だと感じるため。とても美味しいというより素朴な味といったラーメンで、子連れでも行きやすく、よく見かけるため。
・どこの地域やショッピングモールのフードコートにあるため、ラーメンが食べたいときに行きやすいと思う。また、料金も1杯500円弱～と良心的な価格なのでとりあえず食べたい人は行っている。
・価格帯が安く、良くも悪くも一般ウケのイメージ。休日は家族連れが多く子供でも食べられるメニューも多い。それゆえに美味しさやこだわりを感じづらく、本当のラーメン好きには選ばれない印象がある。
・知り合い曰く、今時のラーメン屋さんのラーメンは１杯1000円超える事が当たり前にある割には好みじゃない時はたびたびあるらしく、それに比べて幸楽苑は値段も安く、ハズレが少ないという理由だそうです。
・あっさりしていて昔ながらの万人受けするラーメンだから。チャーハンや餃子も同じく小さい子からお年寄りまで食べやすい味付けで、店内も明るく入りやすい。
・幸楽苑は全国に店舗が多く、価格も手ごろで入りやすいため、ラーメンに詳しくない方でも気軽に利用しやすい印象です。味も万人受けするあっさりめで、初めての方でも食べやすい点が支持されていると思います。
・私がよく行く店舗は、以前よりも味が薄くなった気がします。あと、麺の茹で具合が安定していません。手軽にラーメンが食べれるので、よく利用するのですが、以前よりもクオリティは低くなってしまった気がします。
・安くて良く家族でよく利用していたものの、味はそれほど美味しいと思わなくなった。小さい子どもに与えるのにはいいが、好んで食べに行きたいと思う店ではなくなった。
3位：日高屋
3位は日高屋
日高屋がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・会社自身もこだわりよりもやすさを追求していると公言しているように、至って無難なラーメンのラインナップで、ただ「ラーメン食べたい」くらいの思いの人が行く店だと思う。
・ラーメンに興味がない人は、さほど味にこだわりがなさそうなので、味にクセがなかったり比較的安価なことを重視していそうな印象だからです。店もチェーン店で万人受けしそうな店を選びそうです。
・ラーメンがメインという考えが薄い人なので、他の中華料理やサイドメニューをセットで考えてメニューが幅広い中華料理といったイメージで好んでいると思います。
・出店している地域は限定的ではあるものの、ラーメンのみならず居酒屋色の濃いフードメニューやドリンクメニューが豊富でどの場面にも対応できそうだから。
・日高屋はチェーン店として駅近などアクセスがよく、仕事帰りに立ち寄りやすいことが人気の理由だと思います。シンプルで安定した味付けで、ラーメンに詳しくない方でも選びやすい店舗です。
・コスパの良さという点では、とてもいいサービスを提供しているお店だと思います。私も独身時代は度々お世話になっていました。ただ味はどれもストレートの直球勝負で、深みや広がりはありません。
・安いだけでラーメンは全然美味しくないと感じる。餃子やチャーハンの方が美味しいのでラーメンを食べに日高屋に行こうとは思わない。安さを重視したい時には良いと思う
・店舗数の多さやメニューの豊富さは変わらない魅力であるが、定番だった季節商品が無くなりつつある。諸々の事情はあるとは思うが、毎年楽しみにしているものが無くなるのは悲しい
2位：ラーメン二郎
2位はラーメン二郎
ラーメン二郎がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・そもそもな話しになるが、これをラーメンに大別しないで欲しいという気持ちになる。店によっては食べる制限時間やら何やらとあるし、正直食事じゃなく餌のイメージしかない。
・脂がギドギドの小麦の塊を食べているだけで、くどい食べ物が好きなだけで味なんて大味なだけ。すすれないほど太い麺って、何なの？って思うし、食べ物ってより餌って印象が強い。
・好きな方は好きなのかも知れないが味が濃ゆ過ぎて量も多いし胃もたれした経験しかなく、私とは相性が合わずいい思い出がないので選ばせてもらいました。
・味が濃く、とにかく量が多いので、味がまったく分からない人が量だけを求めて通っているという印象です。美味しい美味しくない関係なしに、インパクトがあれば良いという人が通っているお店というイメージが強いです。
・私見ですが、味というよりは、行ってみた。っていう感じでしょうか。本当にこの味が好きならば別ですが、流行っているから。とかの理由では長く通う事は出来ないのかと思います。
・豚骨醤油系のスープはあう人とそうでない人に分かれると思います。真ん中がない。味だけでなく店の雰囲気も合いません。麺もあまりおいしいと思いませんでした。多分今後行きません。なぜあそこまで行列ができるのかがわかりません。
・もともとどの店舗も衛生という観念がほとんどなく、雑な印象しかない。そういうものが気にならない鈍感な客のみが通う特異な飲食店であると考えている。客も麺が太いか細いかとか、ほとんどどうでもよいことにこだわっており、未来がない。
・最近の二郎は、スープの濃厚さが薄れ、以前ほどのコクや旨みが感じられない。加えて、チャーシューも少し薄くなり、全体のクオリティが下がった印象を受ける。もう行くことはない。
・店によるのだが、二郎のチャーシューが昔に比べて脂っこく、質が落ちたように感じる。以前はもっとバランスが良かったが最近は食べるのが少しきつくなっている。
・最近のラーメン二郎は、スープの味が平凡になり、以前のインパクトがなくなったように感じます。昔は他店にはない独自の強烈な味が魅力でしたが、少し味がぼやけてきたのかもしれません。
1位：蒙古タンメン中本
1位は蒙古タンメン中本
蒙古タンメン中本がにわかラーメンファンが通う店と評判の理由（抜粋）
・ラーメン云々じゃなくどれだけからいものが食べられるか選手権みたいな感じになっている。正直言えば、このお店でどれだけからいの行けたかって自慢するのは味覚障害アピールにしか聞こえない。
・非常に美味しいラーメンではあるが、有名であり話題性のあるラーメンだからという理由で食べに行く人の割合が多いかと思う。カップ麺から知る人も多いため。
・ただからい、からさでただ味覚をごまかしている印象。うまみなどは感じられず、からさでパンチをきかせることで売っている感じがする。
・ゲキカラ好きって流行に乗っているとか、格好いいとかって感じなのかも知れないが、ただの味覚障害ですけどって思う。何か精神疾患からくるものか分かりませんが、単純に味覚障害としか思えない。特に中本は辛味の中の旨味っていうレベルじゃない。
・味がからすぎて、一般的な味覚の持ち主は食べられないように感じています。からさ、刺激を求めて食べるものなので、食材のうまみやだしを感じるようにはできていないように思っています。
・ブームが過ぎた感じがする。どこでも食べられるので安心と言えば安心だが、だからってどこに行っても食べたいとは思えない。ただ、私の周りで中本好きな連中は、自他ともに認めるバカ舌ばかりである。
・からさだけでごまかしている。実際、からくないメニューを頼むと、そこまでスープが美味しい訳ではない。なんか雰囲気でごまかしにきている気がして、そういうのに騙されている客が多い印象しかない。
・昔はからさの中にも旨味が感じられたのに、最近は単調なからさが際立ってしまっています。唐辛子の風味が強すぎて、スープのバランスが崩れたように思います。
・以前はからさの中にも旨味がしっかり感じられましたが、今はからさが先行し、スープのコクが失われています。具材も味が薄くなった印象
・スープに厚みがなくなったように感じます。シンプルなからさに偏り、複雑さが失われ、全体的に雑な印象を受けます。
テキスト原文——————
皆さんからリクエストを寄せられたアンケートについて、10代から60代までの10,000人に調査した結果をまとめました。
今回実施したリクエストアンケートは「にわかラーメンファンがよく行く店だと感じるのはどこですか？」という内容です。
では早速見ていきましょう。
20位はずんどう屋、みんなの意見はこちら
・夜遅くまで営業しているため非常に助かるが、替え玉のちぢれ麺がスープと合わないため味がいまいち。ストレート麺だとしつこくなくとてもおいしいが昔より味が落ちた気がする。
・昔より味が落ちたというよりは、昔からまずいという印象しかないです。近所に新店舗がオープンした際に行ったが、注文してから心地悪い祭り囃子のBGMを20分も聞かされながらラーメンの到着を待った。当然うまいとは思わなかった。味には心境も大きく関わるのだと良い勉強になった。
19位はよってこや、みんなの意見はこちら
・昔みたいな濃厚さは最近感じなくなりました。店舗によって味は若干かわると思いますが、私が通っている店舗は、番人うけを狙ったかのような中途半端な味です。
・昔よく行きましたが、いつからか急に美味しくなくなりました。スープの味かわかりませんが、ラーメンとしての味がおちたなという感想です。私が行っていた店は案の定つぶれました。
18位はラーメン横綱、みんなの意見はこちら
・約20年前に食べた時にはすごく美味しくて、週に数回通っていましたが、最近は割と無難な味に落ち着いてしまったのかなと思いました。チェーン店なので店員さんの異動も原因かもしれません。
・元から安かろう悪かろうみたいな部分があったので、あまり変わっていないと言えばそうなりそうです。チープなのが売りなので、値段が高くなったのがとても残念。
17位は岐阜タンメン、みんなの意見はこちら
・ここの店の味が落ちたわけではないと思うが、昔ながらの味が新しくできた他のラーメン店に負けているように感じる。この店舗と他のラーメン店が並んでいた時にこっちを選ばないと思う。
・行列ができるほどの味かと言われれば違う気がします。辛さを選べたんですがあまり辛くなかったり色々と中途半端になった気がします。あと普通に衛生面が気になりました
16位は来来亭、みんなの意見はこちら
・地方住みですが、来来亭は全国展開しており、しょうゆベースのあっさり系から背脂系までメニューが幅広いです。ラーメンにこだわりがない人や詳しくない人でも入りやすく、万人受けする味です。また、店舗の雰囲気も明るく、家族連れや仕事帰りのサラリーマンが多く利用している印象があります。
・比較的大規模な道路のロードサイドに立地しており、出店地域も全国規模なので行きやすい。また中華料理以外のメニューも豊富で居酒屋感覚で利用しやすいのも良いから。
15位はどうとんぼり神座、みんなの意見はこちら
・前に食べたときよりも、麺がプツプツと切れやすくなったように思います。麺の食べ応えが無くなったせいか、あっという間に完食してしまい、お腹も満たされなかったです。
・店舗によって様々変わると思いますが、私が通っていた店舗では、野菜のボリュームが年々減っていると感じました。また昔は一定の濃厚さも感じましたが、最近濃厚さは感じにくいです。
・チェーン展開した店舗が今ほど多くない時の方が、行ったときの味に差が少ないように感じました。行く日によってスープの味、特に濃さが違うように感じます。
14位はどさん子ラーメン、みんなの意見はこちら
・郊外やロードサイドでたまに見かけるお店で、思ったより利用している人が多かったので印象に残っています。店の出入りがしやすかったり、子どもが食べられるメニューがあるという理由で選ぶ人がいました。
・チェーン店なのか、フランチャイズ店なのかどさん子ラーメンの類似店が多く、「どさん子ラーメンといえばこれ」という味がはっきりしなくなったイメージがある。
・学生の頃食べた時はとてもおいしいと思ったどさんこラーメン。大人になって食べると、こんな味だったっけ？と首をひねる結果に。大人になって味の好みが変わったのかな。
13位は博多一風堂、みんなの意見はこちら
・自分の味覚が変わっただけかもしれないけど、20年程前に食べた時よりおいしいと思わないかった。麺に粉っぽさを感じた。たぶんもう行くことはないと思う。
・ラーメン屋全体に言えることですが、価格が高くなりすぎていると感じます。コスパという点を意識すると選択肢に入らないと思います。売りである細麺がコスパが悪い印象に繋がっている気がします。
・食べやすいとんこつラーメンで、フードコートにも入っているので利用しているがおいしくなくなった。豚骨感がうすれた気がして、細麺にしっかり絡んでくれなくなった。
12位は味の時計台、みんなの意見はこちら
・昔と比べ、店舗数は減りましたが、ラーメンの味というより安さ重視の店であってラーメン好きが好んで行く店だとは思えません。味は自分は良くも悪くも普通だと思います。
・札幌に行ったらこだわりがない人は味の時計台で味噌ラーメンを食べている事が多いです。
また、観光客が特に行っているイメージでこだわりのある人はチェーン店よりも個人店に行きます。
・「味の時計台」はかつて札幌ラーメンの代名詞的存在でしたが、近年店舗ごとの味にばらつきが散見されており、特にスープのコクや深みが薄れたと感じられるケースが多々あるためです。
11位は８番らーめん、みんなの意見はこちら
・福井県に住んでいますが、ソウルフード的な人気があります。ですので、こだわりがない方でも福井県民であれば誰でも行くというイメージです。メニューも豊富ですのでここが選択されると思います。私は他地域出身なので行きませんが。
・ラーメン店というよりファミレスに近い業態。店舗数も多く、ラーメンにこだわりを持つ人が行く店ではない。子どもからお年寄りまで安心してみんなでラーメンを楽しむためのお店。
・大昔に食べたのがまぁまぁだったという記憶があってついこの間行ってみたのですがあまり美味しいと思わなかったです。今は美味しいお店が多いからなんか特徴がなく感じました。
・味が落ちたというより、変わった？という印象を持ちました。ザ・王道の味噌らーめんという感じだったと思うけど、なんか色々と改良を加えたのか、昔と味が違う気がする。
10位はラーメンショップ、みんなの意見はこちら
・ラーメンにこだわりのない父が、「近くにあるし、安いし、普通においしい。不足を感じた事はない」と愛用しているため。
特に、あまり待たずにすぐに品物が出てくるところが時間が無いときに良いと言っていた。
・店舗によっての格差が大きい。また、スタッフによっても味のバラつきや麺の湯で加減にバラつきがあるのでギャンブル性があると感じる。店舗立地も郊外の幹線道路沿いがメインのため、目的地としてはいかない。
・店舗によって味に差がある。おいしいお店はいつ通っても人が多いけど、人気のないお店はいつ見ても人が来ないのがはっきりしているので、県外などで見つけても、入ろうとは思わない。
・以前よりもコッテリ感が増していて、胃もたれしてしまうようになりました。私の体調もあるかもしれませんが、できれば背脂の量を調節してもらえたらいいのにと思います。
9位はらあめん花月嵐、みんなの意見はこちら
・色々な場所に出店していて、よく目に止まりますし、看板の漢字もインパクトがあり、ラーメン食べようと思った時によく選択肢に上がります。期間限定メニューもよく出しているので飽きにくいのだと思います。
・昔に食べたときは味に新しさを感じていましたが、様々なラーメン屋が乱立している昨今では、もう味やメニューに目新しさを感じません。今のままでは店舗が減っていくのではないかと思います。
・花月嵐は期間限定のものが主流のため、定番のげんこつラーメンは今や、壷ニラ他、トッピングの力で味を変えながら食べるものになっていると感じています。他店と比較したとき、トッピングや味変なしで完まくすることはありません。
・食べに行ったとき、店舗によって違いのかもしれないが、非常にニンニク臭く、ぬるかったので、もう食べに来ないと思った店です。チャーハンもいまひとつでした。
・様々なメニューが楽しめて面白いお店ではあるのですが、個々のメニューの味に関しては落ちている印象です。特にスープの味が落ちているなと感じてしまいます。
8位はスガキヤ、みんなの意見はこちら
・わりとどこにでもあり、大型ショッピングモール内などにもある。リーズナブルに食べれる、味も普通なので、ファミリー層に良いのではないかと思います
・麺の茹で加減やスープの質よもりも、提供までの時間が短く、サクッとお腹を満たしたい人や安い料金で済ませたい人が選ぶイメージがある。ラーメン屋さんよりは、ファストフードの感覚で利用していると思う。
・フードコートに入っているから、家族連れでも気軽に食べやすいから。全国で食べられるし、味やメニューも昔から変わらないものがあり、誰でも頼みやすいと思う。
・前に行った時はスープがもっとまろやかだったのですが雑な風味になっているように思えました。このご時世に値段はすごく安いのであまり多くを臨んではいけないかもしれませんが…
・昔より食べる回数は明らかに減りました。最後に食べたときにあんまりだなと思いました加工感があるとゆうかラーメンだけじゃなくて混ぜご飯などもおいしなとは思いませんでした。でもアイスはおいしかったです！
・良くも悪くも、変わらない味と言うか、他のラーメン屋が美味しい分、不味く感じてしまうような気がします。個人的には嫌いではないのですが、おススメはしないかも。
7位は丸源ラーメン、みんなの意見はこちら
・大通りに面していて、ファミリー層や旅行者などラーメンにこだわりのない人でも入りやすい店舗が多いと思います。店の内装もファミレスっぽいので入り易そうです。
・ラーメンがメインのファミレスといった感じで、味よりもゆったりとした店内で子連れでも入りやすいことや、サイドメニューの豊富さに惹かれて入っている気がするから。
・近所の店舗の新規オープン時に行ったことがあるが、味がいまいちだった。みそラーメンは味噌汁の味、具材も冷凍の食材を乗せただけのような感じだった。それでもどんどん店舗数を拡大していたので、もう一度行ってみたが、ラーメン屋というより、ファミレスのような感じで、それならこの味でも納得がいくと思った。ポイント制度やいろんなキャンペーンの割引もあったりで、ラーメンの味で勝負をしていないような気がした。
・肉そばが好きで昔から通っているものの、最近味がうすくなった気がする。お子様向けをはじめ、サービスも昔よりも質が落ちた。値上がりしている中で頑張っているのは分かるが残念。
・昔はよく言っていたがよくあるチェーンという感じの味になってしまっていてわざわざ言って食べたいとは思わない。ラーメンよりもアイスの方が美味しい！
・先日家族で久しぶりに行きましたが、やはり落ち着いた味になったのかなと思いました。子ども連れの立場からすると、子どもにも食べさせやすくて良いのですが、ラーメン好きからすると少し物足りなさを感じました。
・肉そばの20周年記念で食べました。以前より少し味が薄く感じられました(気のせいかもしれませんが)柚子こしょうおろしや焼きのり、青ネギ、玉ネギなどとの調和を考えてなのかもしれないとは思いますがあっさりし過ぎな印象を持ちました。
6位は天下一品、みんなの意見はこちら
・あそこは味が濃くて、とにかくこってりしているというだけで、決して美味しいわけではありません。食べた感があることを、美味しいと勘違いしている人が多いです。
・見てわかるドロリとした独特のスープは、こってりラーメンが好きなら行くしかない！という強いイメージがあります。無料トッピングで自分なりのカスタマイズがあるとこだわってる風ができるからかもしれません。
・そもそも私の住んでいる地域はラーメンチェーン店が少ないということもありますが、先ほど出た幸楽苑の他に近くにあるラーメンチェーンが天下一品ぐらいであることと、こってり系をお手軽に食べられるという2点が理由だそうです。
・テレビで天下一品芸人が放送されてから行く人が多くなったように感じます。好き嫌いがあるのでリピートするかは分かりませんが、興味本位で一度行ってみる人は多いと感じます。
・味が濃くてドロドロであることは、美味しいことと同義ではないと思います。満足感というよりも、もうこれ以上はいらないといううんざり感の方が強いです。
・店舗によって味が全然違うと思います。おいしいと思う場所があればあれ？と思うところが周りの友達なども行く回数が年々減っている気がします店舗も増えているので頑張ってほしいです
・濃くて油っぽくて苦手です。お店によって少し味が違うところもチェーン店だけど入りづらさを感じる点だと思います。おいしいお店もあるけど、自分の好みの頼み方をして、思った味と違うのが出てきたときには、残念な感じがする。
5位は一蘭、みんなの意見はこちら
・ラーメンが有名な地域の有名店だから、独特の客席が「通のラーメン店」という感じを醸しているから、という、外から「聞こえる」「見える」情報だけで選んでいる感じがします。
・普段とんこつラーメンを食べない人を一蘭に連れて行ったところ、「とんこつラーメンは臭いイメージがあったけれど、ここのラーメンは臭くなくておいしかった」「一人で入りやすいところもいい」と好印象を抱いていたため。
・一蘭が好きという古参もいるが、今長蛇の列に並んで食べている人は明らかに流行っているからとか、ラーメンと言えば一蘭という言葉だけで行っているようにみえる。
・一蘭は有名チェーンですが、「一蘭＝とんこつ」という分かりやすさと、カスタマイズ注文のわかりやすいシステムがあり、ラーメン初心者や特にこだわりがない人でも楽しめます。個別ブースでの食事スタイルも話題性があり、「一度は行ってみたい」で選ぶ人が多い印象です。また、個人で仕切りがあり、周りの視線が気にならないというのもあります。
・ひとりでも立ち寄りやすいというところが最大のウリなので、ラーメンそのもののクオリティは推して知るべしだと思います。味目当てで行くお店ではないでしょう。
・誰もが聞いたことのあるラーメン屋であり、おいしいと言われることやYoutuberが企画などで多く利用しているため、ラーメンを食べるなら一蘭と思っている人が多いと思う。
・価格が高くお店のネームバリューで足を運ぶ人が多い。実際に食べて美味しいとは感じるが値段とは釣り合っていない印象。よくわからないがみんなが並んでいるから行くというイメージ。
・値段が高く、ラーメン屋では珍しい半個室の接客が話題になったことで味はそこまで美味しいというわけではなくなったと感じるため、話題になる前の方が味で勝負していたと思う。
4位は幸楽苑、みんなの意見はこちら
・ラーメンが食べたいけど、とにかく安さで選ぶという人が多数だと感じるため。とても美味しいというより素朴な味といったラーメンで、子連れでも行きやすく、よく見かけるため。
・どこの地域やショッピングモールのフードコートにあるため、ラーメンが食べたいときに行きやすいと思う。また、料金も1杯500円弱～と良心的な価格なのでとりあえず食べたい人は行っている。
・価格帯が安く、良くも悪くも一般ウケのイメージ。休日は家族連れが多く子供でも食べられるメニューも多い。それゆえに美味しさやこだわりを感じづらく、本当のラーメン好きには選ばれない印象がある。
・知り合い曰く、今時のラーメン屋さんのラーメンは１杯1000円超える事が当たり前にある割には好みじゃない時はたびたびあるらしく、それに比べて幸楽苑は値段も安く、ハズレが少ないという理由だそうです。
・あっさりしていて昔ながらの万人受けするラーメンだから。チャーハンや餃子も同じく小さい子からお年寄りまで食べやすい味付けで、店内も明るく入りやすい。
・幸楽苑は全国に店舗が多く、価格も手ごろで入りやすいため、ラーメンに詳しくない方でも気軽に利用しやすい印象です。味も万人受けするあっさりめで、初めての方でも食べやすい点が支持されていると思います。
・私がよく行く店舗は、以前よりも味が薄くなった気がします。あと、麺の茹で具合が安定していません。手軽にラーメンが食べれるので、よく利用するのですが、以前よりもクオリティは低くなってしまった気がします。
・安くて良く家族でよく利用していたものの、味はそれほど美味しいと思わなくなった。小さい子どもに与えるのにはいいが、好んで食べに行きたいと思う店ではなくなった。
3位は日高屋、みんなの意見はこちら
・会社自身もこだわりよりもやすさを追求していると公言しているように、至って無難なラーメンのラインナップで、ただ「ラーメン食べたい」くらいの思いの人が行く店だと思う。
・ラーメンに興味がない人は、さほど味にこだわりがなさそうなので、味にクセがなかったり比較的安価なことを重視していそうな印象だからです。店もチェーン店で万人受けしそうな店を選びそうです。
・ラーメンがメインという考えが薄い人なので、他の中華料理やサイドメニューをセットで考えてメニューが幅広い中華料理といったイメージで好んでいると思います。
・出店している地域は限定的ではあるものの、ラーメンのみならず居酒屋色の濃いフードメニューやドリンクメニューが豊富でどの場面にも対応できそうだから。
・日高屋はチェーン店として駅近などアクセスがよく、仕事帰りに立ち寄りやすいことが人気の理由だと思います。シンプルで安定した味付けで、ラーメンに詳しくない方でも選びやすい店舗です。
・コスパの良さという点では、とてもいいサービスを提供しているお店だと思います。私も独身時代は度々お世話になっていました。ただ味はどれもストレートの直球勝負で、深みや広がりはありません。
・安いだけでラーメンは全然美味しくないと感じる。餃子やチャーハンの方が美味しいのでラーメンを食べに日高屋に行こうとは思わない。安さを重視したい時には良いと思う
・店舗数の多さやメニューの豊富さは変わらない魅力であるが、定番だった季節商品が無くなりつつある。諸々の事情はあるとは思うが、毎年楽しみにしているものが無くなるのは悲しい
2位はラーメン二郎、みんなの意見はこちら
・そもそもな話しになるが、これをラーメンに大別しないで欲しいという気持ちになる。店によっては食べる制限時間やら何やらとあるし、正直食事じゃなく餌のイメージしかない。
・脂がギドギドの小麦の塊を食べているだけで、くどい食べ物が好きなだけで味なんて大味なだけ。すすれないほど太い麺って、何なの？って思うし、食べ物ってより餌って印象が強い。
・好きな方は好きなのかも知れないが味が濃ゆ過ぎて量も多いし胃もたれした経験しかなく、私とは相性が合わずいい思い出がないので選ばせてもらいました。
・味が濃く、とにかく量が多いので、味がまったく分からない人が量だけを求めて通っているという印象です。美味しい美味しくない関係なしに、インパクトがあれば良いという人が通っているお店というイメージが強いです。
・私見ですが、味というよりは、行ってみた。っていう感じでしょうか。本当にこの味が好きならば別ですが、流行っているから。とかの理由では長く通う事は出来ないのかと思います。
・豚骨醤油系のスープはあう人とそうでない人に分かれると思います。真ん中がない。味だけでなく店の雰囲気も合いません。麺もあまりおいしいと思いませんでした。多分今後行きません。なぜあそこまで行列ができるのかがわかりません。
・もともとどの店舗も衛生という観念がほとんどなく、雑な印象しかない。そういうものが気にならない鈍感な客のみが通う特異な飲食店であると考えている。客も麺が太いか細いかとか、ほとんどどうでもよいことにこだわっており、未来がない。
・最近の二郎は、スープの濃厚さが薄れ、以前ほどのコクや旨みが感じられない。加えて、チャーシューも少し薄くなり、全体のクオリティが下がった印象を受ける。もう行くことはない。
・店によるのだが、二郎のチャーシューが昔に比べて脂っこく、質が落ちたように感じる。以前はもっとバランスが良かったが最近は食べるのが少しきつくなっている。
・最近のラーメン二郎は、スープの味が平凡になり、以前のインパクトがなくなったように感じます。昔は他店にはない独自の強烈な味が魅力でしたが、少し味がぼやけてきたのかもしれません。
1位は蒙古タンメン中本、みんなの意見はこちら
・ラーメン云々じゃなくどれだけからいものが食べられるか選手権みたいな感じになっている。正直言えば、このお店でどれだけからいの行けたかって自慢するのは味覚障害アピールにしか聞こえない。
・非常に美味しいラーメンではあるが、有名であり話題性のあるラーメンだからという理由で食べに行く人の割合が多いかと思う。カップ麺から知る人も多いため。
・ただからい、からさでただ味覚をごまかしている印象。うまみなどは感じられず、からさでパンチをきかせることで売っている感じがする。
・ゲキカラ好きって流行に乗っているとか、格好いいとかって感じなのかも知れないが、ただの味覚障害ですけどって思う。何か精神疾患からくるものか分かりませんが、単純に味覚障害としか思えない。特に中本は辛味の中の旨味っていうレベルじゃない。
・味がからすぎて、一般的な味覚の持ち主は食べられないように感じています。からさ、刺激を求めて食べるものなので、食材のうまみやだしを感じるようにはできていないように思っています。
・ブームが過ぎた感じがする。どこでも食べられるので安心と言えば安心だが、だからってどこに行っても食べたいとは思えない。ただ、私の周りで中本好きな連中は、自他ともに認めるバカ舌ばかりである。
・からさだけでごまかしている。実際、からくないメニューを頼むと、そこまでスープが美味しい訳ではない。なんか雰囲気でごまかしにきている気がして、そういうのに騙されている客が多い印象しかない。
・昔はからさの中にも旨味が感じられたのに、最近は単調なからさが際立ってしまっています。唐辛子の風味が強すぎて、スープのバランスが崩れたように思います。
・以前はからさの中にも旨味がしっかり感じられましたが、今はからさが先行し、スープのコクが失われています。具材も味が薄くなった印象
・スープに厚みがなくなったように感じます。シンプルなからさに偏り、複雑さが失われ、全体的に雑な印象を受けます。
以上のような結果となりました。
幅広い年代から意見を集めた分、意外な意見も多く寄せられていたように思います。
次回の集計結果に反映しようと思いますので、皆さんのご意見もコメントでお待ちしています。賛否どちらの意見でも大歓迎です、是非コメント欄もご覧ください。こういうアンケートもしてほしいという希望があれば是非お寄せ下さい。チャンネル登録・高評価よろしくお願いします。それではまたお会いしましょう。
